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高雄市三信家商104學年度第一學期 餐飲管理科教師專業社群研習-成果報告 目錄 教師專業社群研習-活動設計簽呈------------------------01 三信家商辦理教師專業社群研習實施辦法-----------------02 研習行程表-------------------------------------------03 經費明細表-------------------------------------------04 簽到表-----------------------------------------------05 回饋統計---------------------------------------------06 成果報告---------------------------------------------09 教師專業社群研習-活動設計簽呈 研習活動實施辦法 研習行程表 研習經費明細表 研習簽到表 三信家商104學年度「餐飲管理科教師專業社群研習」 研習活動回饋單 各位親愛的夥伴： 感謝您參與本次辦理之「餐飲管理科教師專業社群研習」知能研習，為瞭解各位夥伴的意見及想法，以做為往後辦理類似研習的參考，麻煩您花幾分鐘的時間填寫這份回饋單，並請將此回饋單交給工作人員。非常感謝您！ 一、您的基本資料： ◆性別：男： 5 人　　女： 22 人 ◆服務年資： 01~05年：7人　06~10年：9人　11~15年：3人　16~20年：4人　21年以上：4人 ◆任教主要科別：餐飲13人 資處1人 國文2人 商科4人 健康與體育 3人 社會1人 自然 3人 問題 非常滿意 滿意 尚可 不滿意 非常不滿意 一、在研習時間方面 22 5 0 0 0 二、在研習地點方面 25 2 0 0 0 三、在主講教師方面 23 4 0 0 0 四、在研習內容方面 22 5 0 0 0 五、參加研習後，您對「教師專業社群研習」的認識是否有幫助 20 7 0 0 0  三信家商104-1學年度提升教師專業 一、研習的整體活動安排，您覺得最大的收穫是： 製作甜點可以舒壓力，展現獲得更多熱情 專業老師的講解及教導，在製作程序上更加清楚 學習到法式塔的製作 流程安排完整 在教學上更有創意與活力 學會蛋塔製作 跟同事情誼更加緊密 上課開心 老師的技巧很優 可以學習到師傅的技巧 能夠體會烘焙的作法，將來可設計中烘菜餚 學習製作法式檸檬塔的方法 了解法式檸檬塔製作過程 非常豐富快樂的課程 愉快的研習活動 對吃的更有興趣了 很好，學到如何做好吃的檸檬塔 二、您課程的想法或建議: 希望能多辦幾場餐管社群的研習 3小時有點趕 滿意 要不斷有連續的課程 可多安排其他課程 很好，請多辦 很好 對課業有幫助 對往後上課有很大的幫助 希望一學期中能辦二次 能針對節日做更好的運用發揮 多開課增長知識及技能 可以再多增加此類型研習 多安挑類似活動，聯絡感情又可增長見聞 開發更多元的烘焙、中餐、西餐的研習 不定期的舉辦，融會同事問情誼  活動照片 講解課程 講解課程 實際操作 實作成品 全體合照 5