福喜面食工坊营销策划方案.doc

2012年市场营销大赛 营销策划案 题目：＿福喜面食工坊营销策划方案＿ 参赛队员姓名: 陈洋、张明、贾玉楠 参赛专业： 市场营销 指导老师： 芦梅 联系方式企业名称： 福喜面食工坊 联系人姓名： 陈洋 联系方式： 作品完成时间: 4月8日  摘要 白象食品集团，在方便面市场上，已经做到了从区域品牌到强势品牌的发展，日益成为一个成熟的企业。所致力发展的三、四、五级市场日益饱和。方便面已经达不到生活节奏快速的消费者既想快速、方便，又想健康的消费理念，而生鲜面的市场容量足够大，生鲜面企业聚焦在任何一个地市都可以达到规模运作。 企业将推行“福喜面食工坊”这一放心主食连锁工程，作为企业的终端商号品牌，推动主食产品产业化。所以企业经过市场调查和分析后，发现企业目前的主要问题是：品牌知名度和可信度不高。针对这两个问题，我们采取多元化营销策略，利用企业优势，解决问题。 从2011年的试运营店开店至今，经过将近一年的努力，已占领一定的生鲜面、馒头等生鲜面食市场，积累了一部分稳定客户，同时积累了公司的实践经验。 为进一步扩大市场，提高销量，我们结合目前生鲜食品的市场状况和自身优势，准备在2013年以前，将郑州的店面开到220家，并将触角延伸到周边几个以面食作为主食的省份，对此我们做了详细的营销策划。 目录 企业介绍………………………………………………………4 二、 项目背景………………………………………………………4 三、市场分析………………………………………………………5 企业的目标和任务……………………………………………5 企业外部环境分析……………………………………………5 企业内部优劣势分析…………………………………………7 主要竞争对手分析……………………………………………8 SWOT分析……………………………………………………10 四、市场细分与营销策略…………………………………………11 （一）市场细分………………………………………………………11 （二）目标市场描述…………………………………………………12 （三）营销组合策略…………………………………………………13 产品策略………………………………………………………13 价格策略………………………………………………………16 渠道策略………………………………………………………16 促销策略………………………………………………………17 行动策划方案………………………………………………18 （一）营销活动和安排…………………………………………19（二）预算………………………………………………………22 （三）成功的依据…………………………………………………22 福喜面食工坊营销策划书 一、企业介绍 白象食品集团是集科研、开发、生产和销售为一体的企业，年销售额达到60亿元，位居方便面行业前三甲。被中国食品科学技术学会誉为“中国面制品业最具活力的企业之一”，是“河南省粮食深加工和食品生产龙头企业”、全国“农业产业化国家重点龙头企业”。公司创建于1997年，现有总资产达20亿元人民币。集团有9个方便面、2个粉丝米线、2个面粉、2个挂面、2家调味料公司等多家企业组成的大型综合性企业集团。工厂主要分布在吉林、河南、河北、山东、山西、湖南、苏州、四川、陕西等省份，销售网络遍布全国各地。 白象食品集团以奉献健康美食，共享快乐生活为己任，将成为社会信赖的卓越企业作为孜孜以求的愿景。奉行正直、尊重、共享、创新的核心价值，以创造顾客价值，创造全面合作为经营之道，与合作伙伴共同发展。 白象集团致力于打造从小麦种植，到面粉加工、方便面、挂面、面点加工、面点专门店的全产业链。依托北纬36°小麦种植黄金圈，签约万亩黄河滩农场，打造小麦种植基地；面粉产业为集团的方便面、挂面、面点生产提供稳定、高品质的原材料供应，是集团生意的规模贡献者；面制品业务是集团全产业链战略的重要环节，为消费者提供高品质、安全、健康、营养的食品。白象食品集团阳光金穗家庭面点业务作为公司重点培育的新业务，是白象集团未来的另一个产业支柱，也是集团规模和利润的重要贡献者。 二、项目背景 阳光金穗公司是白象食品集团面粉及初加工食品领域的品类品牌，福喜面食工坊是阳光金穗在面制品主食食品和连锁经营门店领域的子品牌。主要从事鲜面条、馒头等家庭主食面制品，以及调味品的制造与销售。白象食品集团阳光金穗家庭面点业务作为公司重点培育的新业务，是白象集团未来的另一个产业支柱，是集团规模和利润的重要贡献者。一方面家庭面点业务可以借助白象制面专家的形象快速发展；另一方面家庭面点