中华绒螯蟹对赖氨酸蛋氨酸和精氨酸的需要量-水产学报.pdf

第 卷第 期 水产学报 年 月 文章编号 中华绒螯蟹对赖氨酸蛋氨酸和精氨酸的需要量 叶金云 王友慧 郭建林 陈建明 潘 茜 沈斌乾 湖州师范学院生命科学学院浙江 湖州 浙江省淡水水产研究所浙江 湖州 摘要 试验以酪蛋白 白鱼粉 豆粕和晶体氨基酸为蛋白源 配制了 组试验饲料 分别测定了中华 绒螯蟹幼蟹对赖氨酸 蛋氨酸 和精氨酸 的需要量 养殖试验在室内玻璃纤维水 族缸中进行试验水温为 为 左右试验周期为 试验组 试验组 为 试验 试验组 试验组 为 试验 试验组 试验组 为 试验 试验用蟹平均初重 分别为 试验 试验 试验 每个试验 设 个氨基酸梯度其中梯度为和梯度为 和 梯度为 和 每个梯度设 重复 试验结果表明 试验中试验组 含 获得最大的增重率和特定生长率 但与试验组 和试验组 之间没有显著性差异且试验组 的全蟹水分含量显著较低 而蛋白质含量显著较高 试验中试验组 含 的增重率和特定生长率 显著较高 而其它试验组的增重率和特定生长率差异不显著 试验组 全蟹 水分含量显著较高而粗蛋白含量显著较低 试验中试验组 日粮含 的增重率和特定生长率显著高于其它试验组 而各试验组间全蟹营养组成均没有显 著性差异 根据试验的生长反应和二次曲线回归分析确定了中华绒螯蟹幼蟹饲料中最适赖氨酸 蛋氨酸和精氨酸的需要量分别为 和 关键词 中华绒螯蟹 赖氨酸 蛋氨酸 精氨酸 需要量 中图分类号 文献标识码 中华绒螯蟹 俗称河蟹 同时报道了蟹种配 是我国特有的淡水珍品 其营养丰富肉味鲜美 饵中用豆饼替代鱼粉超过 鱼粉低于 时 倍受国内外市场青睐 年全国养殖产量约 会引起和缺乏当豆饼用量低于 为 万产值 亿元在我国淡水养殖中居十 鱼粉超过 时则会造成 缺乏 分重要的地位 由此可见和 极易成为河蟹饲料中 对中华绒螯蟹营养需求的研究一直是水产动 的限制性氨基酸 然而到目前为止对河蟹氨基 物营养研究的热点有关蛋白质脂肪蛋白能量 酸需要量的报道很少 本试验以鱼粉 酪蛋白 豆