背篓人家加盟手册资料.doc

前 言 中国老话“民以食为天，食以味为先”，现阶段下的中国餐饮业也迎接高速膨胀的初始阶段，衣、食、住、行正是我们生活中最重要的组成部分，选择餐饮业也正是时下最流行的创业名词。 据国家统计局统计2010年餐饮业零售额达到10345.5亿元比上年净增1400亿元，增长16.4%连续16年增长率保持在10%以上，有关专家据此指出，我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。食为味之体,味为食之魂，千百年来,中国人视食物之味为核心，生意好不好，口味说了算！：?张氏婆婆鹅堂客鸡苗乡美酒，均独特配方精心制作，口味地道纯正，食后满口生香，回味无穷,客人络绎不绝，留连往返，客源稳定增长，您自然能赚个盆满钵盈。怀化市背篓人家连锁餐饮管理有限公司是“张家娃”旗下产业，为中央电视台《富经》、《科技博览》、《对话》、湖南电视台、《直播怀化》、《当代青年》、《特许与连锁》等媒体多次采访报道过的湘西杰出农村青年张松兄弟创建，拥有多项自主知识产权和国家专利。背篓人家的装修以“湘西、乡村、乡土；环保、健康、舒适”为理念，原汁原味的湘西乡土装修，充分展示了湘西大地的民风民俗和别样风情，赢得了顾客的好评。背篓人家环境优雅，价格实惠。消费人群主要以大众消费、朋友集会、家庭会餐为主，以商务洽谈、中型酒宴为铺，以“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！”为经营理念。背篓人家的主要原材料均取之湘西大山和背篓人家自己的原料加工坊，产品生态、安全、口味佳！背篓人家以“湘西少数民族菜、民间菜和乡土菜”为依托，根植于底蕴丰厚的民族文化和饮食。其“营养、绿色、土滋味”的饮食理念令顾客怦然心动，推出的背篓人家四宝：?张氏婆婆鹅堂客鸡苗乡美酒！让顾客拍手称赞。背篓人家力争在“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！”的经营理念下；力争在“吃得开心，吃得快乐，吃得健康！”的服务理念下，把背篓人家打造成“乡土菜的始祖”和“平民百姓的家庭厨房”；力争把背篓人家打造成“第一品牌”和“民族餐饮的名片”。餐饮定位：少数族餐饮第一品牌、平民百姓的家庭厨房。乡土口味，族风情。5年打造80家直营店，300家加盟店，实现营业额18亿，纯利5亿元，背篓人家打造成名副其实的“第一品牌”和“族餐饮的名片”！关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！即“快乐、健康、责任”。吃得开心，吃得快乐，吃得健康！即“温馨、开心、微笑”。营养、绿色、土滋味。湘西、乡村、乡土；环保、健康、舒适。乡村人生活生产中使用的生活用品和生产用具、五谷庄稼、具有典型特征的湘西艺术品和手工艺品及部分表现湘西人生活生产场景的画。呷乡土口味，去背篓人家！湘西千年神秘的地域文化及少数族风情独特的餐饮文化董事长张松的平民创业文化④ 独特的乡土菜系乡土口味⑤ 湘西少数族菜和民间菜⑥ 千年苗乡美酒⑦ 独特装修⑧ 独特的模式和服务⑨ 完善的管理和体系⑩ 强大的策划能力⑾ 独一无二的宣传优势背篓人家的3张名片独特的装修风格、天然可口的乡土口味、家人和朋友一样的创新服务！首创家人服务和家人俱乐部等全新模式打造精英团队 构筑核心能力独特的菜系打造全新餐饮经营理念。首创家人服务和家人俱乐部等全新模式打造精英团队 构筑核心能力央视《对话》唯一报道的餐饮企业。最具品牌影响力价值。独一无二的宣传。短时间内让你的餐厅在当地家喻户晓，人财二旺，坐地生财专业的厨师研发团队是背篓人家和其加盟店生意兴隆强有力的保证开业扶持　　总部为加盟商提供开业所需的服装、宣传画、POP吊旗、彩色宣传单、日常易耗品贵宾卡、背篓人家名片、现金券、餐巾纸、牙签袋、台卡、内刊样稿样品一份可按样品在当地制作，也可在总部购买经预约总部还可派老师上门开业，确保加盟商顺利运营，后顾无忧！统一行动 统一店面形象，统一着装，统一店内布置，统一管理模式，统一广告宣传，统一技术配方，统一收银体系，统一品牌授权。广告支持部计划在全国各大媒体轮番广告。直至“家喻户晓，妇孺皆知，深入人心”，让加盟商从知名品牌中获得更多利润。跟踪指导　 加盟店开业后，总部会不定期地对诸如价格、品质、服务、卫生、环境、商圈等方面进行抽样督导评估，并提出指导性意见，让加盟者有一种真正的归属感！ 跟踪督导计划：总部每年不定期派人到各加盟店抽查经营状况，监督食品品质、环境卫生，发现问题及时提出整改，总部还定期主办加盟商研讨会，评选星级加盟店，汇总加盟店成功的经验以备各加盟商共享。公益促销　　 搞好公共及社区关系，深入消费者当中征求意见，有计划地开展各项公益活动，体现奉献社会，回馈社会的崇高理念，使更加深入人心。创新开发支持：总部技术会根据市场需求，及时开发新的品种，更新工艺配方，免费提供给加盟商，让加盟商时刻保持行业领先地位，毫无后顾之忧独特的模式和服务首创家人服务和家人俱乐部等全新模