第五章饲料配方设计方案与配合饲料生产.docVIP

第五章 饲料配方设计与配合饲料生产 第一节 概述 一、教学目的与要求 了解配合饲料的分类及概念，配合饲料的优越性。掌握各类配合饲料的特点。 二、教学重点、难点及处理办法 各类配合饲料的特点； 日粮与饲粮概念的异同点。 ? 授课内容： ? 一、配合饲料的种类和特点 （一）、配合饲料的概念 配合饲料是根据动物的饲养标准和原料的营养特点，将多种饲料原料（包括添加剂）混合均匀，组成的混合物。 日粮：一头动物一昼夜的采食的饲料量。 平衡日粮：日粮中各种营养物质的种类、数量及相互比例符合畜禽的营养需要，这种日粮称为平衡日粮。 饲粮：按日粮的百分比配制的大量混合饲料称为饲粮。 （二）、配合饲料的种类 1、按营养成分和用途分 （1）、添加剂预混合饲料 简称预混料，是根据动物的营养需要，将多种饲料添加剂与载体、稀释剂按比例混合后制成的均匀混合物。添加剂预混合饲料是半成品，不能直接饲喂动物。一般在配合饲料中占0.5—5%。 （2）、浓缩饲料 是将添加剂预混合饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料按比例混合起来制成的均匀混合物。与添加剂预混合饲料一样，浓缩饲料也是半成品，不能直接饲喂动物，必须与一定的能量饲料混合才能制成全价饲料。浓缩饲料一般占全价饲料的20%—40%。 （3）、全价配合饲料 是完全能满足动物营养需要的饲料。是可以直接饲喂单胃动物的营养平衡饲料。 （4）、反刍动物精料补充饲料 专门用于反刍动物，补充反刍动物采食清、粗饲料、青贮饲料时营养的不足。它由浓缩饲料和能量饲料组成。 2、按饲料形状分 （1）、粉料 粉料的生产工艺简单，加工成本低，易与其他饲料搭配。但加工粉料时粉尘较大，采食时容易造成损失。 （2）、颗粒饲料 颗粒饲料是以粉料为基础经过蒸汽调质、加压处理、冷却后制成的颗粒状配合饲料。颗粒饲料多为圆柱性。这种饲料容重大，适口性好，可提高动物的采食量，还能避免动物挑食，保证了饲料营养的全价性，饲料报酬高。主要用于幼年动物、肉用型动物的饲料和鱼的饵料。但制粒过程中，部分维生素、酶的活性会受到影响。 （3）、碎粒料 碎粒料是颗粒饲料的一种特殊形式，将生产好的颗粒饲料用破碎机破碎成2—4mm大小的碎粒。用于饲喂雏鸡等小动物。 （4）、膨化饲料 膨化饲料是将混合好的粉料加入蒸汽调质、加温、加压后通过高压喷嘴挤压干燥，使饲料膨胀、发泡成饼干状，然后切成适当大小的饲料。膨化饲料的适口性好，容易消化吸收，是幼年动物的良好开食饲料；同时，膨化饲料密度小，多孔，保水性好，是水产养殖的最佳浮饵。 二、配合饲料的优越性 1、配合饲料的科技含量高，能最大限度发挥动物生产潜力，增加动物的生产效益。 2、配合饲料能充分、合理、高效地利用各种饲料资源。 3、配合饲料产品质量稳定，饲用安全、高效、方便。 4、使用配合饲料，可减少劳动力，实行机械化养殖，促进现代养殖业的发展。 三、配合饲料的生产工艺流程 （一）、配合饲料的生产工艺流程图 ? （二）、原料的接收 1、散装原料的接收：汽车、火车运输，用自卸汽车经地磅称量后将原料卸到卸料坑。 2、包装原料的接收：分为人工搬运和机械接收两种。 3、液体原料的接收：瓶装、捅装可直接由人工搬运入库。 （三）、原料的贮存 主原料如玉米、高粮等谷物类原料，流动性好，不易结块，多采用筒仓贮存，而副料如麸皮、豆粕等粉状原料，散落性差，存放一段时间后易结块不易出料，采用房式仓贮存。 （四）、原料的清理 饲料原料中的杂质，不仅影响到饲料产品质量而且直接关系到饲料加工设备及人身安全，严重时可致整台设备遭到破坏，影响饲料生产的顺利进行，故应及时清除。 饲料厂的清理设备以筛选和磁选设备为主，筛选设备除去原料中的石块、泥块、麻袋片等大而长的杂物，磁选设备主要去除铁质杂质。 （五）、原料的粉碎 饲料粉碎的工艺流程是根据要求的粒度，饲料的品种等条件而定。 按原料粉碎次数，可分为一次粉碎工艺和循环粉碎工艺或二次粉碎工艺。 按与配料工序的组合形式可分为先配料后粉碎工艺与先粉碎后配料工艺。 1、一次粉碎工艺： 是最简单、最常用、最原始的一种粉碎工艺，无论是单一原料、混合原料，均经一次粉碎后即可，按使用粉碎机的台数可分为单机粉碎和并列粉碎，小型饲料加工厂大多采用单机粉碎，中型饲料加工厂有用两台或两台以上粉碎机并列使用，缺点是粒度不均匀，电耗较高。 2、二次粉碎工艺 有三种工艺形式，即单一循环粉碎工艺、阶段粉碎工艺和组织粉碎工艺。 （1）单一循环二次粉碎工艺 用一台粉碎机将物料粉碎后进行筛分，筛上物再回流到原来的粉碎机再次进行