叫做酯化反应乙酸乙酯.PPT

2、酯化反应 CH3COOH+HOC2H5 H2O+CH3COOC2H5 浓H2SO4 酸和醇起反应生成酯和水的反应，叫做酯化反应。 乙酸乙酯 18 18 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 酯化反应实质： 酸脱羟基，醇脱羟基上的氢原子。 硝酸乙酯 无机含氧酸与醇可以形成无机酸酯 硝化甘油 [回顾实验] （2）反应后饱和碳酸钠溶液上层有什么现象？ （1）药品的添加顺序： 先加入乙醇，再缓慢 加入浓硫酸和冰醋酸，边加边振荡。 （7）该反应中采取了哪些措施使反应正向进行？ 加热，使生成物脱离反应体系。 使用无水乙醇、乙酸，并用浓硫酸吸水 （8）浓硫酸有何作用？ 催化剂，吸水剂 （3）为何要用饱和碳酸钠溶液作吸收剂而不直接用水？ A 便于分离：酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度小，有利于酯的分层。 B 便于提纯：饱和碳酸钠溶液能溶解乙醇，吸收乙酸。 （4）如何分离出乙酸乙酯？ 分液 饱和碳酸钠溶液的作用：溶乙醇、吸乙酸、降酯溶解度 （5）导气管的作用？ 导气、冷凝 （6）导气管的位置？ 不能伸入碳酸钠溶液中，防止倒吸。 （四）乙酸的用途（了解） 生产醋酸纤维 、合成纤维 、作溶剂、制香料、染料、 医药、农药等。 （五）乙酸的制法（了解） 1、发酵法（制食醋） 2、乙烯氧化法 3、烷烃直接氧化法—丁烷氧化法 1．由—CH3、—OH、 、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中，其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有(　　) A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 2、如图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作 流程图。 在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是 （ ） A．①蒸馏、②过滤、③分液 B．①分液、②蒸馏、③蒸馏 C．①蒸馏、②分液、③分液 D．①分液、②蒸馏、③结晶、过滤 3、（1）某有机物的结构简式如图: （2） 比较 项目 羟基 类型　 电离 酸碱性 与Na 反应 与NaOH 反应 与 NaHCO3 反应 醇羟基 极难 电离 中性 反应放出H2 不反应 不反应 酚羟基 微弱 电离 很弱的酸性 反应放出H2 反应 不反应 羧羟基 部分 电离 弱酸性 反应放出H2 反应 反应放出 CO2 结论：羟基的活性：羧酸＞酚＞醇。 醇、酚、羧酸中羟基的比较 小结 与 Na2CO3 反应 不反应 反应但不放出CO2 反应放出CO2 O CH3—C—O—H 酸性 酯化反应 在有机化学中通常利用羧基的弱酸性鉴别羧基， 常用的试剂是（1）紫色石蕊试液（溶液变红）， （2）碳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液（产生无色气体），（3）新制氢氧化铜悬浊液（蓝色絮状沉淀溶解）。 二、羧 酸 （一）分类 以烃基不同分 脂肪酸 芳香酸 例：C6H5COOH 饱和脂肪酸 例：乙酸 不饱和脂肪酸 例：CH2=CH—COOH 以羧基数多少分 一元酸：R—COOH 二元酸：HOOC—R—COOH 多元酸 以烃基中含碳原子数分 低级脂肪酸 高级脂肪酸 硬脂酸：C17H35COOH 软脂酸：C15H31COOH 油酸 ： C17H33COOH 饱和一元脂肪酸通式： 结构通式：CnH2n＋1COOH （n≥0） （二）命名与同分异构 同分异构： 命名：以含羧基最长链为主链，并从羧基开始给主链碳编序。 CnH2nO2 ( n≥1 ) ②碳链异构 ①官能团异构（与同碳原子酯等有机物互为异构） ③官能团位置异构 1、写出C4H8O2属于酸、酯的所有同分异构体。 2、邻甲基苯甲酸( )有多种同分异构体，其中 属于酯类，但分子结构中含有甲基和苯环的异构体有(　　) A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 课后作业 1、 复习本节课内容 2、《乐学》第三节 例题3 及3.3.1 4、6、7、8、14题 3、《乐学》第三节 3.3.2 1~11题