学生分组制作水梨茶-Loxa教育网.DOC

教學流程 教學主題 天然的礦泉水-豐水梨 設計者 張祝菱、翁麗姬 教學對象 一至六年級 教學時數 共240分鐘 教學對象分析 1.中高年級的學童以已具備基本的簡報製作能力，和攝影拍照技巧。 2.低年級學童則可跟隨著中高年級學童進行簡報製作和拍攝。 教材來源 自編教材 設計理念 一般優良的梨多生長於寒帶，台灣除少數高冷地區外，並不適於栽植。變通的方法，就是在適應平地生長的梨枝條上，嫁接已出花芽的寒帶梨穗。此接穗上所結的果，即為高品質的「高接梨」。這些接穗的樹種，需在高冷環境中才能分化產生花芽，因此每年都需重新進行嫁接的工作。【】8-3-3-10選定某一類植物和動物作持續性的觀察、描繪。察覺植物會成長，知道植物各有特徵，可資辨認。9-3-1-4能依自己所觀察到的現象說出來。 9-3-2-9相信每個人只要能仔細觀察，常可有新奇的發現。 9-3-6-7學習如何分配工作，合作完成一件事。 9-3-7-9喜歡探討，具求知動機。9-3-8-7學習安排工作，有條理的做事。【】1-2-1 描述地方或區域的自然與人文特性。。【】1-1-1-1-4運用五官觀察物體的特徵(如顏色、敲擊聲、氣味、輕重…)4-2-1-1-2了解科技在生活中的重要性。4-2-2-1-1體會個人生活與科技的互動關係。8-4-2-4利用口語、影像(如攝影、錄影)、文字與圖案、繪圖或實物表達創意與構想。【】1-1-1能運用五官觀察來探究環境中的事物。 4-3-4能運用科學方法研究解決環境問題的可行策略。 【】3-4-4能利用簡報系統提供的工具編輯報告內容與設定播放的方式。3-4-7能利用網際網路、多媒體光碟、影碟等進行資料蒐集，並結合已學過的軟體進行資料整理與分析。 【】3-2-2 培養互助合作的工作態度。3-3-2 培養工作時人際互動的能力。 學童能了解豐水梨的栽種成長。 學童能了解豐水梨的營養成份、挑選及加工。能。 學童能運用所蒐集到的資料，進行豐水梨簡報分享報告。 3-1能小組合作製作豐水梨簡報。 3-2能小組合作分享學習成果。 能透過認識豐水梨， 對家鄉產生認同感。 4-1 能認同豐水梨對沙坑經濟活動的重要性。 4-2 能向別人介紹家鄉特產豐水梨。 4-3 進而珍惜愛護沙坑這塊土地。 節次 教學活動流程 時間 教學資源 教學評量 第 一 節 準備階段 課堂準備 1.教師事先將一至六年級學童依照能力平均分成5組，每組 人數約5-6人，並推選其中一人為小組組長。 2.教師事先進行網路資料蒐集，訪問對豐水梨有長久栽種經 驗的家長邱明騰先生，了解豐水梨的生長及栽種過程， 以利課堂教學。 3.教師事先準備梨的兒歌曲CD、PPT、影片。 引起動機： 1.請學童發表對梨子的印象，勾起學童的回憶，教師提問： 是否曾經吃過梨子？口感如何？ 2.透過兒歌教唱－梨（梨大，梨，皮黄黄带小。把上面，水分多味道甜。）果肉多汁、鬆脆、風味佳。 節 準備階段 (一) 課堂準備 1.配合豐水梨嫁接季節，事先聯絡家長邱明騰先生，安排可 以到果園採收豐水梨(6-9月初)並講解銷售、選購要領。 (二) 引起動機 1.展示味美的豐水梨果實的照片。 相機、筆記本 發展階段 （一）達成目標：知道採收的步驟、銷售去處、選果方法。 （二）主要內容／活動 1.在家長邱明騰先生的帶領下，實地參與豐水梨採收。 2.學童利用提問單，請家長邱明騰先生講解及示範豐水梨的 採收方法，並講授選購要訣，學童在旁聆聽、記錄及進行 拍攝。。 3.學童利用提問單，請家長邱明騰先生介紹豐水梨在地的銷 售方式，學童在旁聆聽、記錄及進行拍攝。。 4.學童全程進行攝影和照相，以利後續簡報製作。 10 15 15 提問單、照相機 、攝影機 專心聆聽記錄 總結階段 學生了解豐水梨採收、銷售方式。並知道選購要領：果型端正、結實無軟化、果皮光滑細緻、色澤均勻、果粒完整無損傷、拿起來有重量感。 第 四 節 準備階段 (一) 課堂準備 1. /watch?v=buFFxUe4z_o 豐水梨原汁製作梨醋 內銷夯外銷價格翻漲 【營養成份】梨子果肉鮮嫩多汁，在溫帶國家常被稱為「天然的礦泉水」，富含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素，具有降低血壓的功效，促進食慾，幫助消化，並有利尿、通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養，特別是罹患扁桃腺發炎所引發的喉嚨痛，食用新鮮梨肉，對病情有很好的緩解作用。煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎、醒酒解毒等功效，在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一、兩個梨可緩解秋燥，有益健康。 豐水梨及瓦斯爐等材料 發展