聚碳酸酯食品容器卫生标准的探讨-中国食品卫生杂志.PDFVIP

聚碳酸酯食品容器卫生标准的探讨 ———陈蓉芳 　顾振华 — 529 — 调查研究 聚碳酸酯食品容器卫生标准的探讨 陈蓉芳 　顾振华 (上海市食品药品监督所 ,上海 　200233) 摘 　要 : 目的　为修订聚碳酸酯食品容器卫生标准 ,设定检测项 目及其迁移限量提供科学依据 。方法 　对聚碳酸 ( 酯食品容器的生产 、食品接触情况进行现场调查 ,随机抽取 60 批次样品 ,检测蒸发残渣 水 、4 %乙酸 、20 % 乙醇 、正 己烷) 、高锰酸钾消耗量 、游离酚和重金属 ,并同时检测双酚 A 特定迁移量 。结果 　检测结果显示 ,蒸发残渣 、游离 酚和重金属的合格率均为 100 % ,高锰酸钾消耗量的合格率为 982 % ,双酚 A 特定迁移量检出值范围为 05～30 μ ,检出均值为 09 ±04 μ 。结论 　根据检测结果 、风险评估资料 ,参考美国 FDA 、日本 、欧盟法规 ,提出了我 gkg gkg 国聚碳酸酯食品容器卫生标准的修订意见 。 关键词 :卫生标准 ;食品包装 ;聚碳酸酯 ;双酚 A ;重金属 Investigation on the Health Standards of Polycarbonate Food Containers CHEN Rongfang , GU Zhenhua ( Institute of Shanghai Food and Drug Supervision , Shanghai 200233 , China) Abstract : Objective 　To provide scientific basis for revising the health standard of polycarbonate food containers and to specify detection items and migration limits. Methods 　Investigating the production of polycarbonate food containers and the conditions for their contacting with foods. Samples from 60 batches were collected. The evaporated residues of 4 food simulants (water , 4 % acetate acid , 20 % ethanol and nhexane) , the consumption of potassium permanganate , free phenols and heavy metals were analyzed. The special migration of bisphenol A monomer was tested as well . Results 　The test results showed that the qualified rate of evaporation residues , free phenols and heavy metals were 100 % , while that of potassium permanganate consumption was 982 %. The special migration level of bisphenol A was in the range of 0530 μ , the mean value