第八章_糖代谢.ppt

新陈代谢的概念及内涵 葡萄糖的主要分解代谢途径 目 录 第一节 概述 一、糖类的概念、分类、性质 是多羟基的醛衍生物或酮衍生物 可分为单糖、寡糖（双糖）、多糖（同多糖） 构型的判断：离羰基最远的不对称碳原子上的羟基方向 ★除二羟丙酮外，所有单糖都具旋光性 葡萄糖（glucose）结构 　 双糖的结构与性质 重要的双糖 多糖的结构与性质 淀粉和糖原结构 二、糖类的生物学作用 糖原磷酸解的步骤 四、双糖的酶促降解 乳糖不耐症 一些成年人由于缺乏乳糖酶导致在饮用牛奶 后，牛奶中的乳糖不能被水解而在肠中积聚，经细 菌作用后产生H2、CH4和乳酸等，引起腹胀、腹泻等 症状,此时可饮用酸奶防止其发生。 五、糖的消化吸收和运转 （一）糖的消化（P265） （二）糖的吸收： 吸收部位:小肠上部 吸收速率： D-半乳糖 G F 甘露糖 戊糖 110 100 43 19 15 （三）糖的运转 在动物体内，糖以葡萄糖形式运输。植物体内糖以蔗糖的形式运输。 糖的转运 血液中的糖主要是葡萄糖，称为血糖。 血糖含量是体内糖代谢的一项重要指标 血糖浓度 80-120mg/100ml 正常 血糖浓度 160mg/100ml 高血糖 血糖浓度 70mg/100ml 低血糖 糖尿病 （diabetes） 糖尿病 （diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗(Insulin Resistance，IR)等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。 糖尿病并发症 1. 心血管病变 2. 肾脏病变　 3. 神经病变 4. 视网膜病变 5. 足溃疡 （1）有氧呼吸 糖在有氧存在下分解为CO2、水，并放出能量的过程 （2）无氧呼吸 糖的无氧分解过程 a、酵解 糖类物质在细胞内进行无氧呼吸形成乳酸的过程 b、发酵 酵母菌无氧呼吸产生乙醇和CO2的过程 第二节 糖的无氧分解 一、糖酵解途径（EMP） 动物细胞 第二个限速反应 是第二个耗能反应，反应不可逆。 磷酸果糖激酶-1 (phosphofructo-kinase-1, PFK-1)是糖酵解的限速酶 植物：焦磷酸-6-磷酸果糖磷酸转移酶（PFP） 此步为底物水平磷酸化 糖酵解中第一个产生ATP的反应 糖酵解小结（重点） （1）反应部位：细胞液 （2）耗能反应 糖酵解的三个调节酶 1、PFK-1 别构调节酶： 别构激活剂：AMP、ADP、F-2,6-P2、F-6-P 别构抑制剂：柠檬酸、ATP(高浓度) 2、丙酮酸激酶 别构调节酶： 别构抑制剂：ATP 　别构激活剂：F-6-P F-1,6-P2 此外Ala、乙酰CoA、脂肪酸也是此酶的抑制剂 供价调节酶：磷酸化后失去活性。 3、已糖激酶 别构调节酶： 别构抑制剂：G-6-P 乙酰CoA、脂肪酸也是此酶的抑制剂 生物学意义 ★是葡萄糖在生物体内进行有氧或无氧分解的共同途径。 ★在供氧不足情况下，糖的无氧分解可以迅速供能 丙酮酸的去路 丙酮酸有氧条件下的去路 一、有氧氧化的反应历程 2、丙酮酸的氧化脱羧 3、三羧酸循环 三羧酸循环(Tricarboxylic acid Cycle, TCA循环)也称为柠檬酸循环，这是因为循环反应中的第一个中间产物是一个含三个羧基的柠檬酸。由于Krebs正式提出了三羧酸循环的学说，故此循环又称为Krebs循环，它由一连串反应组成。 三羧酸循环 （TCA）历程 （1）、草酰乙酸与乙酰CoA缩合成柠檬酸 Formation of Citrate （2）、经顺乌头酸生成异柠檬酸 Formation o f Isocitrate via cis-Aconitate （3）、异柠檬酸氧化形成α酮戊二酸 Oxidation of Isocitrate to α-Ketoglutarate and CO2 （4）、α酮戊二酸氧化脱羧形成琥珀酰-CoA Oxidation of α-Ketoglutarate to Succinyl-CoA （5）、琥珀酰-CoA转化为琥珀酸 Conversion of Succinyl-CoA to Succinate  琥珀酰-CoA合成酶 （琥珀酰硫激酶） （6）、琥珀酸脱氢形成延胡索酸 Oxidation of Succinate to Fumar