中国食品接触材料法规与标准进展及风险管理-aicm国际化学品制造商.PDF

中国食品接触材料 法规与标准进展及风险管理 顾振华 上海市食品安全工作联合会 2017年3月 2017/3/242017/3/24 上海市食品安全工作联合会 11 1/2 内容 •中国食品接触材料法规进展 •中国食品接触材料标准进展 •中国食品接触材料风险管理 2017/3/242017/3/24 上海市食品安全工作联合会 22 1/2 一、中国食品接触材料法规进展 2017/3/242017/3/24 上海市食品安全工作联合会 33 1/2 中国食品接触材料食品安全法规 • 中华人民共和国食品安全法 • 中华人民共和国食品安全法实施条例 • 卫生部 《食品相关产品新品种行政许可管理规定》 （卫监督发〔2011 〕25号 ） • 卫生部 《食品相关产品新品种申报与受理规定》 （卫监督发〔2011 〕 49号） • 质检总局 《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》及 《食品 用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》 （国质检食监〔 2006 〕34号） • 质检总局 《进口食品接触产品检验监管工作规范》 （2016年第31号） 2017/3/24 上海市食品安全工作联合会 4 中华人民共和国食品安全法 •2015年4月24日，十二届全国人大常委会 第十四次会议审议通过 •管辖范围 •食品相关产品 • 用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂 • 用于食品生产经营的工具、设备的生产经营； 2017/3/24 上海市食品安全工作联合会 5 1/2 中华人民共和国食品安全法 •食品安全工作原则 • 实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治， 建立科学、严格的监督管理制度。 •食品安全风险评估 • 国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法， 根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信 息，对食品相关产品中生物性、化学性和物理性危 害因素进行风险评估。 （卫生行政部门） 2017/3/24 上海市食品安全工作联合会 6 1/2 中华人民共和国食品安全法 •食品安全标准 • 作为唯一的强制执行的标准 （食品接触材料）。 • 食品安全标准包括 • 食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、 生