成都华联欢乐美食城保洁服务方案.doc

成都财富又一城 方案策划：成都金典屋宇商业管理有限公司 二〇一〇年十月八日 目 录 前 言---------------------------------------------------3 管理公司介绍---------------------------------------------4 主要主绩-------------------------------------------------5 第一部分 管理服务理念和目标-----------------------------7 第二部分 物资装备计划-----------------------------------10 第三部分 项目管理机构运行-------------------------------11 第四部分 保洁服务方案及费用测算-------------------------14 前 言 以客户为中心，不断持续改进 努力了解需求 努力满足需求 努力超越期望 专业的事我们专业的人会做得更好主要以为主营业务，为企业、商场、商务楼、酒店、超市、办公室、工厂、医院、学校、银行、证券等各企事业单位提供长期日常保洁、定期专项清洗和临时开荒清洁服务。使客户资产设施在保持洁净的同时，达到不断保值增值的目的。同时还能为客户减轻管理负担，节省运营成本。公司奉行“诚信、求实、开拓、进取”的企业精神。以“诚”、“信”的经营理念、雄厚的技术力量、先进的设备、环保型清洗药剂和专业的员工队伍随时为各界新老客户提供专业优质服务。管理方针：。质量方针：。公司宗旨：持续的改进。公司承诺：专业的事，由我们专业的人会做得更好。专业化 专业化特约环境清洁服务 美化环境 主 要 Achievement 第一部分 管理服务理念和目标 一、项目管理服务理念 　持续的改进 多功能擦地机 吸尘吸水机 第三部分 项目管理机构运行 一、管理模式 我们确立管理模式是： 以“客户为中心”，把 “质量、成本”作为管理的核心，不断持续改进，为客户提供“质优价廉”的楼面管理和保洁服务。 强调成本控制意识和成本管理程序； 强调团队流程的有效运行和服务流程的持续改进； 强调公共服务的规范化与特约服务的个性化； 致力于培养员工的专业素质以及服务意识。 二、建立一套高效科学的管理系统 要为客户提供高标准、高质量的服务，必须建立高效的管理架构，一套科学严密的管理程序。 首先，我们根据美食城管理的特点、服务范围和内容，定人、定岗、定服务，科学的进行服务人员编制预算。 其次，完善管理制度，我们对每个岗位都要制订严格、详尽的岗位职责、考核标准和管理办法，使现场管理工作步入规范，有序的轨道。 狠抓制度的落实，实行奖优罚劣，安排驻场管理人员在现场进行管控，对存在的问题及时在班前会和班后会上加以指正，表扬优秀的员工，教育差点的员工，使员工对制度既有压力又有动力，这样使管理人员和员工一道将每一项制度都扎扎实实的落到实处。 三、管理机构设置 精干、高效、敬业的原则； 文化素质与实际管理经验相结合的原则； 一岗多能，博中有专的原则； 德才兼备的原则； 适应大物业的管理要求；适合美食城五星级服务的管理需求。 管理服务人员配备说明： 组长 1人 （兼收餐保洁工作） 洗碗工 3人 收餐保洁员 3人 替班换休 1人 合计：8人 环境保洁服务 四、员工岗位任职要求 1、洗碗工 基本素质：工作认真、仔细、吃苦耐劳。 自然条件：身体健康，精力充沛。身高：男性1.58米以上，女性1.55米以上，年龄50岁以下。 文化程度：初中以上文化程度。 工作经验及要求：1年以上保洁工作经验，工作耐心细致。 2、收餐保洁 基本素质：工作认真、仔细、吃苦耐劳。 自然条件：身体健康，精力充沛。身高：女性1.55米以上，年龄35岁以下。体型适中。 文化程度：初中以上文化程度。 工作经验及要求：1年以上保洁工作经验，工作耐心细致。 第四部分 保洁服务方案及费用测算 一、人员配置及岗位职责 1、人员配置总体要求：保洁服务总人数8人。 2、工作区域人员配置要求 （1）洗碗保洁员：早上09:00—10:00对卖场全面清洁一次，10:00—11:30完成当天计划卫生，做好巡回保洁，11:30—14:00洗碗及送碗工作，14:00—16:00有一名洗碗工值班，其它洗碗工休息；16:00-22:00洗