锥栗丰产栽培技术.doc

锥栗丰产栽培技术 锥栗属于壳斗科落叶大乔木,果材兼用的木本粮树种,主要分布在秦岭,淮河以南的皖、川、桂、闽、赣、浙等省(区).福建栽培锥栗历史,已有百余年之久.闽北以建瓯市为主产区,向周围建阳、政和等县(市)拓展,形成锥栗产业带锥栗树适应性强、抗寒、抗病虫害，栽培管理上比较粗放。坚果品质优良，营养丰富，经济价值高，市场前景十分广阔，深受广大群众喜爱。本文就目前生产上存在问题，阐述锥栗园丰产优质栽培技术。锥栗是林果兼用树种，种仁属优质的干果，被人体吸收率高达95%以上。锥栗果还含有人体所需的胡萝卜素、氨基酸等，营养价值高于面粉、大米和薯类。锥栗可鲜食、炒食、菜食或清炖，也可磨粉制作糕点、代乳粉，还可加工成罐头、锥栗糕等副食品。在国际市场上供不应求，发展前景看好。锥栗是一种高产的木本粮食作物，且盛果期达50～80年。 ????锥栗喜温暖湿润的环境，喜光，耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性强。适生于年均气温11～20℃，年降雨量1000～1500mm的气候条件，能耐绝对最低温-16℃。要求平均相对湿度80%以上，日照时数为1500小时左右，无霜期280天以上。要求深厚、疏松、肥沃、湿润和排水良好的酸性土壤(pH值5.0～5.5)，也能耐贫瘠土壤。 1? 优良品种简介 1.1.靖州大锥栗? ????壳斗科、栗属（Casranea henryi rehd. Et wils），落叶乔木干果和木本粮食树种。湖南省靖州县实生选优定向繁育。果形大（平均单位重28.6-32.4g、平均单粒重8.4-9.6g），早实、丰产性好，抗逆性强、耐贮运（常温下有效存放期60天以上）。 1.2白露仔 ????为早熟主栽品种，为丰产、稳产品种。萌蘖分枝性强，树冠较直立，叶较大，长11.2-18.3cm，宽4.9-5.7cm，深绿色，叶背生带棕色茸毛(叶脉为多)。果苞较小，苞刺较疏，但较粗硬。白露左右成熟，总苞成熟时呈现2裂状，少有3裂，含坚果1个(少有2个)。果中等大小，圆锥形、棕褐色，果壳毛茸较少、果顶尖而瘦、果底小肾脏向外凸出成钝尖为其品种特征，果120-140粒/kg，果肉淡黄色，品质中等，在肥沃湿润的南坡上生长良好。结实大小年现象不明显。种植时应适当增加密度。 1.3乌壳长芒? ????中熟品种，树较高大，树形开张，叶长16.5-23.3cm，宽4.95-6.9cm，青绿色。新梢顶部及幼叶背面有棕黄色茸毛，老叶较光滑，披针状椭圆形或长椭圆形。总苞较大，苞刺密且长为其主要特征。秋分后成熟，成熟时呈二裂状，果较大，紫褐色，茸毛少，果顶急尖明显、尖尾长。果底中肾形、中部凸出。果100-130粒/kg。该品种抗风力和耐寒性都较强，抗病性中等，不耐旱，多在肥沃山地栽培，果肉黄白色，品质中上，产量较高。 1.4黄榛 ????较迟熟品种，树冠直方，叶中等大小，叶长14.3-19.6cm，宽4.7-6.2cm，青绿色。新梢顶端有茸毛，明显呈灰白色，结果枝平均坐果一个，总苞较大，苞刺密，较短且硬，分叉角较小，成熟时呈二裂状，含坚果一个，但幼树常有2-5个，果实较大，有棒中之王之称，短圆锥形，黄棕色，果面密布黄白色茸毛，果座大肾形。品质中上，果实较易受桃蛀螟为害，结实大小年较明显，适宜在肥沃深厚土壤栽植。 1.5油栗? ????较迟熟品种，树形开张，叶稍小，长15.8一18.3cm，宽5.3一6.0cm，淡绿色，披针状椭圆形 ，叶背光滑，叶尖较长(长尾状渐尖)，总苞较小，苞刺较疏，较长且较软。秋分后左右成熟。成熟时呈 裂状，含坚果1个，短圆状圆锥形，紫褐色，毛茸小，果皮油光明显，果130一160粒/kg，果肉细、甜，品质上，耐贮藏。抗性强，对立地条件要求不高，丰产、结实大小年不明显。 1.6乌壳长芒? ?????树呈圆锥形，树体较高大，半开张。叶片长椭圆形，平均叶长19.0cm，宽7.5cm，绿色，叶顶钝尖，叶基楔形，叶缘粗锯齿状，具齿刺。果球高5.1cm，宽4.5cm。暗褐色，刺毛短而密，排列整齐，稍斜生，刺长1.0cm，球肉厚，成熟时呈2裂状，内含果实1个，球梗长1.1cm。该品种果实中大，平均单粒重为8.77g，长图锥形，果实纵径为2.99cm，窄面横径为2.47cm，宽面为2.76cm，暗褐色，花柱宿存，柱头开叉，果顶急尖明显，果座中大，中部凸出，接线直或微波状，果皮薄，毛茸多，果顶处密生。果肉淡黄色，质地稍硬，粉质，味甜，品质上，成熟期9月下旬至10月上旬。 2? 园地选择 ????园地要选择海拔高度300-1200m，坡度小于30°，空气清新，水质纯净，交通方便，土壤未受污染、土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土，光照充足的南坡或西南坡的山地为宜。 3? 整地 ????10°以下的缓坡地直接挖定植穴，规格为长、宽各1m，深0.8m，10～30°的坡地开宽1