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生产与运作管理Production and Operations Management 工商管理学院 赵红梅 zhm9090@126.com 生产与运作管理课程目录 ZHM-2012 2 第六章 生产运作计划（一） 生产运作计划概论 生产运作能力的核算 综合计划 主生产计划 服务运作计划 3 ZHM-2012 第六章 生产运作计划（一） 生产运作计划是根据市场需求和企业生产运作能力的限制，对一个生产运作系统的产出品种、产出速度、产出时间、劳动力和设备配置以及库存等问题所预先进行的考虑和安排。 4 ZHM-2012 概论： 企业计划的层次 企业有各种各样的计划，且计划是分层次的，一般可分为战略层计划、战术层计划和作业层计划三个层次。 项目 战略层计划 战术层计划 作业层计划 计划期 计划的时间单位 空间范围 详细程度 不确定性 管理层次 特点 长（≥5年） 粗（年） 企业 高度综合 高 企业高层领导 涉及资源获取 中（1年） 中（月、季） 工厂 综合 中 中层、部门领导 资源利用 短（月、旬、周） 细（工作日、班次、小时、分） 车间、工段、班组 详细 低 低层、车间领导 日常活动处理 5 ZHM-2012 企业长远发展计划 研究与开发计划 职 工 培 训 计 划 职 工 福 利 计 划 技 术 发 展 计 划 新 产 品 开 发 计 划 品 种 质 量 计 划 用户订货 经营计划 市场需求预测 生产技术准备计划 销售计划 生产运作计划 物 资 供 应 计 划 劳 动 工 资 计 划 技 术 组 织 措 施 计 划 设 备 维 修 计 划 设 备 更 新 改 造 计 划 基 本 建 设 计 划 成本计划 财务计划 概论：企业各种计划之间的关系 6 ZHM-2012 四种 计 划 综合计划 主生产计划 物料需求计划 生产作业计划 7 ZHM-2012 概论： 综合计划与主生产计划 综合计划（Aggregate Production Planning，APP），又称为生产大纲，是对企业未来较长一段时间内资源和需求之间的平衡所作的概括性设想，并不具体制定每一品种的生产数量、生产时间以及每一车间、人员的具体工作任务。 主生产计划（Master Production Schedule，MPS）是要确定每一具体的最终产品在每一具体时间段内的生产数量。 最终产品是指对于企业来说最终完成、要出厂的产品。 8 ZHM-2012 概论： 综合计划与主生产计划 9 ZHM-2012 概论：生产计划的主要指标 产品品种指标 是指企业在计划期内应该生产的品种、规格的名称和数目。它不仅反映出企业对社会需求的满足能力，还反映了企业的专业化水平和生产管理水平。 产品质量指标 是指企业在计划期内各种产品应该达到的质量标准。它反映着产品的内在质量及外观质量，也综合地反映了企业的技术水平和管理水平。 10 ZHM-2012 概论：生产计划的主要指标 产品产量指标 是指企业在计划期内生产的并符合产品质量要求的产品实物量和劳务的数量。它是表示企业生产成果的一个重要指标，也是企业进行供产销平衡和编制生产作业计划、组织日常生产的重要依据。 产值指标 以价值形态表现的产量指标。通常包括总产值与增加值等指标形态。 11 ZHM-2012 概论：生产运作计划编制的原则 以需定产，以产促销 合理利用企业的生产运作能力 定性分析与定量分析相结合 要进行综合平衡 制定相对满意的计划 12 ZHM-2012 概论：制定生产运作计划的工作步骤 确定 目标 内外部 因素分析 确定 计划 方案 实施 与 评价 13 ZHM-2012 生产运作能力 在给定的生产运作组织方式下，现有的生产运作能力能否满足生产或提供服务的要求。 如何扩大生产运作能力。 生产运作经理必须考虑提供足够的能力，以满足目前及将来的市场需求，否则就会遭受机会损失； 但生产运作能力过大，又会导致设施闲置，造成浪费。 14 ZHM-2012 生产运 作能力 一个设施的最大产出率。设施可 以是一个工序、一台设备，也可 以是整个企业。 本章所讲述的生产运作能力是指 整个企业的生产运作能力 15 ZHM-2012 生产运作能力：能力的度量 企业生产运作能力的度量主要有两种形式，即投入度量和产出度量。 也有一些企业以其它形式对其生产运作能力进行度量，如炼油厂以处理原油的数量来度量其生产运作能力。 企业类型 生产运作能力度量 投入度量方式 产出度量方式 汽车制造厂 医 院 航 空 公 司 餐 饮 店 零 售 商 店 影 剧 院 每工作班次的设备机时数 可供治疗的床位数 飞机座位数 可供就餐的座位数 可供商品展示的空间规模 观众座