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ICS
备案号: DB34
安 徽 省 地 方 标 准
DB34/ T720.4—2007
地理标志产品 八公山豆腐 腐皮
2007-07-03 发布 2007-07-03 实施
安徽省质量技术监督局 发布
DB34/ T720.4—2007
目 次
前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 产地范围 1
4 名词和术语 1
5 产品分类 2
6 要求 2
7 试验方法 3
8 检验规则 3
9 标志、包装、运输、贮存 3
I
DB34/ T720.4—2007
前 言
本标准根据国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》及 GB 17924-1999《原产地域产
品通用要求》而制定。
本标准格式严格按照 GB/T1.1—2000 《标准化工作导则第 1 部分;标准的结构和编写规则》的规
定编写,部分卫生指标参照 GB2711-2003 《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》等国家标准规定。
本标准由淮南市质量技术监督局提出;
本标准主要起草单位;淮南市标准化专业委员会;
本标准主要起草人:夏德芬、王全安、杨舜天、徐洲华、许卫、汪洋。
II
DB34/ T720.4—2007
地理标志产品 八公山豆腐 腐皮
1 范围
本标准规定了地理标志产品 八公山豆腐 腐皮的产地范围、定义、技术要求、试验方法、检验规则
和标志、包装、运输及贮存方法。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的八公
山豆腐 腐皮。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的
修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准。
GB 1352 大豆
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB/T 5009.3 食品中水分的测定
GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718
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