中国北方草地畜牧业地理论基础问题.pdfVIP

26卷 ll期 草 业 科 学 l— ll Vol26．NO．1l PRATACULFURALSCIENCE 1l／2009 中国北方草地畜牧业的理论基础 问题 周道玮，孙海霞，刘春龙，赵春生 (中国科学院东北地理与农业生态研究所 ，吉林 长春 130012) 摘要 ：草地畜牧业的理论基础是 畜牧学知识 。草地 畜牧业的核心是生产 畜产 品．包括牲 畜的肉或毛皮或奶或 羔犊 生产过程是牲畜食草转化为畜产品。牲畜生长生产是一个 自然过程 ，也是一个草地饲草数量与饲草 质量的时间函数过程。草地饲草数量与质量是一个年际间的动态过程 、也是一个年度 内的动态过程 ，因此 ， 草地牲畜生长生产是一个取决于饲草数量与饲草质量的时间动态过程 。草地饲草生长过程和繁殖过程对 放牧 的反应及草地净产量动态过程是理解草地放牧 的基础 。放牧是草地管理工具 。同时。放牧也是生产牲 畜的途径 ，在草地放牧 的基础上 ．优化 草地牲 畜生产是积极 的草地管理策略与措施。科学合理放牧包括 3 项要素 、4种行为．优化草地牲 畜生产包括一年 内饲草供应策略及其与们草生长的匹配 、放牧与饲喂的协调 。 草地养作是基于苹地健康维持、饲草数量和营养动态、牲畜生长过程和生长需要 。优化草地牲畜生产 的过程 及其工艺．为保护草地资源利用的基础和保证 。 关键词 ：草地畜牧业；牲畜生产 ；放牧 ；饲养 ；草地净产量 ；饲草营养；牲畜生长率；草地养作 中图分类号 ：S8ll 文献标识码 ：A 文章编号 ：1。0l一0629(2009)li-0001一l1 什么是草地畜牧业?草地畜牧业所依赖 的 的经济地位及其潜在意义 、现状 、对策、战略思考 学科基础是什么? “以草地 (原)为基础 ，主要采取 所有这些可归纳为政策管理和社会经济范畴，其 放牧方式 ，利用牲畜生长 ，将草地资源转化为畜产 他很多属于牧草学、资源学 内容 ，缺少对牲畜生长 品……的部门,,El3。这样的定义不尽规范 ，但也基 生产的论述 。 本标定了草地畜牧业 的内容 ，即草地放牧养畜的 草地畜牧业是畜牧业 的一部分，所有畜牧学 经济产业，其中涉及的关键概念是草地 、放牧 、牲 的科学知识和技术都适应于草地畜牧业 ，但草地 畜生长 、草资源及其转化 (饲养)、畜产品 (数量和 畜牧业的研究对象及其独特点是什么呢?作为一 质量)、社会经济等。中文文献的英文摘要 中所标 个经济产业，草地畜牧业涉及法律、经济、管理，但 识的 “中国草地畜牧业”，基本就是 “中国草地的牲 是 ，其产品(畜及畜产品)及其生产过程(牲畜吃草 畜管理 ”，很少标识 “grassfarming或 grassland 长大)所依据的最基础的知识，才决定了对这个行 farming或 livestockfeedingonpasture”这样通 业的基础科学认识 ，决定了管理政策和管理措施 ， 用标准字样 ，似意味着缺少对 grasslandfarming 但是草地畜牧业产品生产过程的知识被研究和论 的理解 (①agronomy指把科学原理运用到农业耕作的实践． 述的很少，甚至都找不到一组草地牛或羊的生长 Agriculture强调的是cultivate，侧重生产和技术方面(包括动物 数据 。 与植物 的生产 )，farming则泛指 一切农 事活动。farnfing一 同常 草地畜牧业的核心是生产畜产品，包括牲 畜 与agriculture通用 ，但 farming一词所指更广 ，agriculture多指传 的肉或毛皮或奶 ，生产过程是牲畜吃草长大 ．将草 统意义上 的农业 ，farming除了．耕作 ，还指畜牧生产。