又可以吃又可玩地可爱螃蟹馒头,.pdfVIP

又又可可以以吃吃又又可可玩玩的的可可爱爱螃螃蟹蟹馒馒头头, 我们是不是经常为宝宝不爱吃饭而痛，下面我来为广大妈妈教一 美食。宝宝又可以 吃又可玩的可爱螃蟹馒头。 宝宝可以吃馒头吗？答案是可以的，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。有开 胃健脾，温中化湿，解气消胀。馒头，南方只有“馒头”一词，北方又称为“馍”、“馍 馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。你的家乡叫什 么？ 今天带来的宝宝辅食是：南瓜螃蟹馒头 （适合15个月以上的宝宝），宝宝不吃蔬菜可 以将蔬菜榨汁做成多彩馒头，里面也可以加入宝宝可以吃的枣泥、水果颗粒等。 食材： 南瓜块200g 中筋面粉250g 酵母2.5g 配方奶 20g 糖 少许 1、南瓜去皮后切成块大约是200克，然后蒸熟，取出打成泥 2、加入面粉和酵母揉成面团。稍放些糖，可以让酵母发得更快而且吃起来味道也 好。 3、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。 4、将面团揉匀，分成大小均匀的剂子取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做 小螃蟹的外壳 5、另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿，分别将条状放在面饼 上，将面饼上端向下折螃面饼下端向上折，完全包裹住螃蟹将螃蟹翻转过来，摆好造 型并剪出蟹钳螃用红豆装饰，点缀眼睛依次做完其他小螃蟹 6、盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵。冷水入蒸屉，大火烧开后中小火蒸12分 钟即可 蒸馒头判断生熟有以下几 方法：用手轻拍馒头，有弹性即熟；撕一块馒头的表皮， 如能揭开皮即熟，否则未熟；手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不 复原的，说明还没蒸熟。 本文作者：美食天下味