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第一防腐食品添加物使用及限量公告日期品名使用食品及限量使用限制己二烯酸本品可使用於肉品肉品海子花生菜水分含量以上含之乾蔬菜豆皮豆乾及乾酪用量以以下本品可使用於煮豆油味噌乾品海藻豆腐乳糖果水水果及其他味用量以以下本品可使用於果果汁乳酪奶油人造奶油蕃茄辣椒糖果味糖不含碳酸料碳酸料及糕用量以以下本品可使用於水果酒用量以以下己二烯酸本品可使用於肉品肉品海子花生菜水分含量以上含之乾蔬菜豆皮豆乾及乾酪用量以下本品可使用於煮豆油味噌乾品海藻豆腐乳糖果水水果及其他味用量以以下本品可使用於果果汁乳酪奶油人造奶油蕃
第（一）類 防腐劑
食品添加物使用範圍及限量
公告日期 編號 品名 使用食品範圍及限量 使用限制 90.
11.
21. 001 己二烯酸
Sorbic Acid 本品可使用於魚肉煉製 品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、醬菜類、水分含量25％以上（含25％）之蘿蔔乾、醃漬蔬菜、豆皮豆乾類及乾酪；用量以Sorbic Acid計為2.0g/kg以下。
本品可使用於煮熱豆、醬油、味噌、魚貝類乾製品、海藻醬類、豆腐乳、糖漬果實類、脫水水果及其他調味醬；用量以Sorbic Acid計為1.0g/kg以下。
本品可使用於果醬、果汁、乳酪、奶油、人造奶油、蕃茄醬、辣椒醬、濃糖果漿、調味糖漿、不含
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