细则50蛋制品生产许可证审查细则2006版-食品生产许可证sc原.doc

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2017-10-13 发布于天津
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细则蛋制品生产许可证审查细则版一发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的蛋制品包括以禽蛋为原料加工而制成的蛋制品申证单元分为个再制蛋类干蛋类冰蛋类和其他类再制蛋类是指以禽蛋为原料经腌制或糟腌或卤制等工艺加工制成的蛋制品干蛋类是指以禽蛋为原料取其全蛋蛋白或蛋黄部分经加工处理可发酵干燥制成的蛋制品冰蛋类是指以禽蛋为原料取其全蛋蛋白或蛋黄部分经加工处理冷冻制成的蛋制品其他类是指以禽蛋或上述蛋制品为主要原料经一定加工工艺制成的其他蛋制品在生产许可证上应当注明获证产品名称和申证单元名称即蛋制品再制蛋

细则50：蛋制品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的蛋制品包括以禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。申证单元分为4个：再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类。再制蛋类是指以禽蛋为原料，经腌制或糟腌或卤制等工艺加工制成的蛋制品。干蛋类是指以禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理（可发酵）、干燥制成的蛋制品。冰蛋类是指以禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理、冷冻制成的蛋制品。其他类是指以禽蛋或上述蛋制品为主要原料，经一定加工工艺制成的其他蛋制品。在生产许可证上应当注明获证产品名称和申证单元名称，即蛋制品（再制蛋类、干蛋类、冰蛋类