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加拿大微生物监控计划分析
张 伟1, 张锡全1刘环1贝君2张雷13, 刘 良4, 焦阳51. 北京出入境检验检疫局, 北京 100026; 2. 中国检验检疫科学研究院, 北京 100123; 3. 常州出入境检验检疫局, 常州 213003; 4. 四川出入境检验检疫局, 成都 610041; 5. 国家质检总局标法中心, 北京 100028)
摘 要: 加拿大被誉为全球食品卫生和检验最严格的国家之一, 其食品国家微生物监控计划及运作模式也值得各国借鉴。2012/2013财年, 加拿大国家微生物监控计划共对4980份国产和进口食品样品进行了微生物抽样检测, 以确保食品符合加拿
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