这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状.ppt

端午節記趣 5211 黃惠君 日本粽子 日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形狀與中國不同，普遍將粽子包成錘子形狀。 緬甸粽子 緬甸人也喜愛吃粽子，但和端午節沒有什麼聯系。他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡，這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，吃時香味撲鼻，令人回味無窮。 越南粽子 越南人在端午節吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。 新加坡粽子 新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那麼大小，展開綠葉後，?面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精?而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。 墨西哥粽子 墨西哥，粽子叫做達瑪爾，所用的原料是粗顆粒的玉米面，用肉片和辣椒等做粽子的餡，用玉米或香蕉的葉子包成，吃起來別有一番風味。 泰國粽子 泰國人在每年4月潑水節或7—9月雨季時吃粽子。泰國粽子以甜味為主，包粽子前，先將糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子餡用椰子、黑豆、芋頭、地瓜等做成，外形小巧精致，泰國粽子有蒸、烤兩種吃法。 划龍舟的由來 農曆五月五日是端午節，時值夏季，正是疾病開始流行的季節，因此端午節的由來可追溯為驅邪避惡，以求身心的平安；中國人划龍舟是為了紀念愛國詩人屈原，更增添了端午節的重要性。 　　為了紀念愛國詩人屈原，在五月五日（端午節）這天投江自盡。人民都紛紛划船去拯救他，這就是端午划龍舟的起源。 香包 為了驅除疾厄，端午節時可見住家門口，都掛菖蒲和艾草，成人飲雄黃酒，並讓小孩身配香包，這些物品據說都有避邪，保平安的作用。 心得 這次端午節，我了解到各國的粽子，讓我知道粽子各種包法，也讓我知道裡面包了什麼材料，還有香包的製作和划龍舟的由來，讓我又再一次的了解這些民俗及學習的機會。 * *