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研究论文降低桔子皮中有机磷农药残留的技术袁吉泽张余建伟食品科学与工程国家重点实验室江南大学江苏无锡建德新安江绿帆达食品有限公司浙江建德摘要作者建立了一种有效降低桔皮中有机磷农药的新方法并检测了此方法对桔皮中营养成分的影响结果表明臭氧浓度在加碱量为处理时间可以有效降解有机磷农药以上达到的检测标准并且使桔皮中各种营养成分的损失降到最低关键词桔子皮有机磷农药残留中图分类号文献标志码文章编号柑橘是中国南方经济地位最重要的果树之一农业生产具有重要作用但由于果农缺乏安全使种植面积居世界第一产量居世界第三柑橘
研究论文
降低桔子皮中有机磷农药残留的技术
１ ＊１ ２
袁吉泽 ， 张 慜 ， 余建伟
（ ， ， ； ， ）
食品科学与工程国家重点实验室 江南大学 江苏无锡
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