保健食品和健康声称.pdf

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2017-09-18 发布于湖北
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保健食品和健康声称

保健食品和保健功能声称法规监管 - 理解借鉴国际做法食品营养信息交流中心会议 1 1 保健食品和保健功能声称监管的特殊性是什么？ 2 消费者关注度调查 - 效果（73%） - 安全性（60%） - 价格适中（34%） - 品牌知名度（25%） - -中国老年保健协会调研报告，2014 3 3 风险评估危害识别 Hazard Identification 危害特征暴露评估 Hazard Characterization Exposure Assessment 风险特征 Risk Characterization 4 风险-效益评估– 权衡风险与功效危害识别增进健康/ 降低健康危害功效识别 Positive Health / Reduced Adverse Hazard Identification Health Effect Identification 暴露/膳食来源评估增进健康/ 降低健康危害功效特征危害特征 Exposure/Dietary Sources Positive Health / Reduced Adverse Hazard Characterization Health Effect Characterization Assessment 风险特征效益特征 Risk Characterization Benefit Characterization 风险-效益比较 Risk Benefit Comparison 5 主要内容 ·保健功能声称 ·国际上类似产品及其原料的法规管理 ·我国保健食品法规制度及面临的挑战 6 6 主要内容 ·保健功能声称 ·国际上类似产品及其原料的法规管理 ·我国保健食品法