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动物营养学报几株益生乳酸菌对细胞的黏附及其对致病菌黏附的影响白洁李卫芬黄琴崔志文余东游黄怡浙江大学动物科学学院浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室杭州广西大学动物科学技术学院南宁摘要以细胞作为体外模型研究几株乳酸菌的黏附性能及其对大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌的黏附抑制性能采用荧光标记法评价这几株乳酸菌的黏附性能并通过竞争排斥和置换试验检测其对上述株病原菌黏附的抑制作用结果表明除了乳酸乳球菌外其他乳酸菌对细胞的黏附率均高于这株病原菌且黏附率为乳杆菌肠球菌致病菌乳球菌来源于健康鸡肠道的乳杆菌与分离于人
动物营养学报２０１２，２４（１０）：１９９２１９９８
ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．１０．０１９
几株益生乳酸菌对 Ｃａｃｏ２细胞的黏附及
其对致病菌黏附的影响
１ １ １ １ １ １，２
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