- 1、本文档共5页,其中可免费阅读2页,需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
浙江农业学报杨欢欢赵改名张建威等利用质构参数聚类分析法评定熏煮火腿质量等级的研究浙江农业学报利用质构参数聚类分析法评定熏煮火腿质量等级的研究杨欢欢赵改名张建威李苗云郝红涛柳艳霞黄现青张秋会河南农业大学食品科学技术学院河南郑州试验测定了个品牌不同等级熏煮火腿的硬度脆性和黏着性等质构值并利用统计分析软件对其摘要进行聚类分析熏煮火腿的等级越高其各项质构特性相对越强聚类分析将种样品聚成组第一组为普通级包括两个品牌的所有普通级火腿第二组为优级包括所有优级和除号样品外的无淀粉级熏煮火腿第三组为特级包括无淀粉
浙江农业学报
杨欢欢赵改名张建威等利用质构参数聚类分析法评定熏煮火腿质量等级的研究 浙江农业学报
利用质构参数聚类分析法评定熏煮火腿质量等级的研究
杨欢欢赵改名张建威李苗云郝红涛柳艳霞黄现青张秋会
河南农业大学食品科学技术学院河南郑州
试验测定了 个品牌不
您可能关注的文档
- 网络舆情语义倾向性的隶属度研究-图书情报工作.pdf
- 几株益生乳酸菌对caco-2细胞的黏附及其对致病菌-动物营养学报.pdf
- 种基于9c-d8的15e自动并行算法-信息工程大学学报.pdf
- 基于hj-1影像的大棚菜地遥感监测技术研究.pdf
- 一种变步长的自适应特征值分解时延估计方法-声学技术.pdf
- 利用甘薯淀粉废水生产有机磷农药降解菌剂条件的初探-中国农学通报.pdf
- 数据挖掘导论教材配套教学——第0章入课.ppt
- 超凡画质·高效压缩·极速传输-realnetworks.pdf
- 网路商店推荐系统-朝阳科技大学机构典藏系统.doc
- 多重nib检测奶牛布鲁菌鹦鹉热衣原体和贝纳氏柯克斯氏体.pdf
文档评论(0)