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家庭食品 安全指南 Family Food Safety Guide 中国医药报社 2016.5 目录 第一章 第二章 食品选购指南 食品贮存指南 5/ 水产品选购 10/ 不同场所的各类食品保存方法 5/ 肉类选购 10/ 室温干燥处 11/ 食品储藏柜或食物密封罐 6/ 调味品选购 11/ 冰箱冷藏室 6/ 如何鉴别地沟油？ 12/ 冷冻柜 7/ 假盐辨别方法 13/ 常见食品保质期一览表 7/ 酱油 14/ 冰箱储存食物的十大误区 7/ 食醋 8/ 其它日常食品选购 14/ 食物包装袋没有认真封口 14/ 不换原包装，直接入冰箱 8/ 鲜牛奶 14/ 储存容器过大 8/ 奶粉 15/ 大块食物不拆开储藏 8/ 酒类 15/ 不留意冰箱温度 8/ 茶叶 15/ 塑料外卖盒循环利用 15/ 冰箱门上乱放食物 16/ 把太热的食物放入冰箱 16/ 冰箱里的剩饭不贴标签 16/ 仅靠嗅觉判断是否过期 第三章 第四章 食物烹饪指南 餐桌食用指南 18/ 去除果蔬农药残留 23/食物最美味的“体温” 19/ 辨析有毒的食物 24/ 饭桌上的坏习惯 19/ 青西红柿 24/ 趁热吃 19/ 鲜黄花菜 24/ 边看电视边吃饭 19/ 发芽的土豆 24/ 饭桌上谈工作 19/ 未腌透的咸菜 24/ 一刻离不开手机 20/ 不能吃的 7 大肉类 24/ 饭后抽根烟 25/ 生着气吃饭 20/ 禽“尖翅”不能吃 25/ 只夹爱吃的菜 20/ 兔“臭腺”不能吃 25/ 忽略主食 20/ 羊“悬筋”不能吃 25/ 狼吞虎咽 20/ 畜“三腺”不能吃 25/ 冷热交替混搭 20/ 鱼“黑衣”不能吃 20/ 鸡头不能吃