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第三章家禽品种和育种 王哲鹏 品种是高生产性能的基 础。鸡品种选育经历了从 重视个体体型外貌到重视 经济性状选育的转变过程。 近代遗传学、育种理论的 发展为鸡的育种工作提供 了技术保障。杂交繁育体 2010年国家蛋鸡产业体系分 系对家禽生产贡献巨大。 析各种因素对蛋鸡业的贡献 第一节家禽品种及杂交繁育体系 品种、品系的概念、特性 标准品种 地方品种 配套系（商业品种） 杂交繁育体系 第一节家禽品种及杂交繁育体系  品种概念  具有一定经济价值，主要性状的遗传性比较一致的 一种栽培植物或家养动物。  品变种又称亚种或内种。是指在一个品种内按羽毛 颜色或冠型等特征划分的类群。  品种的特性 主要性状遗传稳定；  经济价值；  血统来源相同； 足够数量；  性状和适应性相似； 一定结构。 得到政府或相关协会的品种审定 第一节家禽品种及杂交繁育体系 品系 概念  品系属品种内的一种结构形式，是指起源于共同祖 先的一个群体。在某些性状上具有相当的遗传一致 性的后代。  专门化品系  指具有某方面突出优点，并专门用于某一配套系杂 交的品系，可分为专门化父本品系（sire line ）和 专门化的母本品系（dam line ）。 在肉仔鸡生产的配套系中 专门化父系：科尼什肉鸡 专门化母系：白洛克 标准品种 标准品种是人类生活和生产活动的产物。人类 从自己的需要出发，对野生鸟类进行驯化和培 育，产生了各种各样的家禽。 观赏品种养禽爱好者固定一些质量性状。 第一节家禽品种及杂交繁育体系 标准品种 20世界初，随着人们对家禽生产价值认识的逐 步提高，商业化养禽生产兴起，育种目标由体 型外貌转向经济性状转变，即。涌现出一批产 蛋和产肉性能高、适合商业生产的标准品种。 标准品种的分类  蛋用品种；  肉用品种；  蛋肉兼用品种。 蛋 肉  观赏及其它。 鸡 鸡 标准品种 标准品种  1979-1982年全国品种资源调查显示，鸡27个 品种，鸭12个，鹅13个。 美洲家禽协会1998年出版的必威体育精装版《美洲家禽标 准品种种志》，鸡104个品种，384个品变种； 鸭14个品种，31个品变种；鹅11个品种，15 个品变种；火鸡1个品种，8个品变种。 国内品种退化、杂化现象严重，保种问题 亟待解决；同种异名现象严重，管理有待加强。 标准品种 白来航鸡（White leghorns ）  概述  单冠白来航是来航鸡的一个品变种，属轻型白壳蛋 鸡。原产于意大利托斯卡纳市，现分布于世界各地。 1828年出口至美国，