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抗生素的替代物：现状和远景 Replacements for Antibiotics: Current and Future Perspectives 丹尼 ·扈奇, 博士 丹尼 ·扈奇咨询服务公司 Danny M. Hooge, PhD, PAS Hooge Consulting Service, Inc., 8775 Cedar Pass Road, Eagle Mountain, Utah 84043 USA PO3-05 简 历 丹尼 ·扈奇 博士、总裁 丹尼 ·扈奇咨询服务公司(单胃动物营养咨询和技术服务) Danny M. Hooge, PhD, PAS Hooge Consulting Service, Inc. 8775 North Cedar Pass Road，Eagle Mountain, UT 84043 Tel：801-766-1234， fax 801-768-2345 danhooge@ D.M. 丹尼 ·扈奇博士于 1968年获得美国田纳西大学(诺克斯维尔) 养禽科学学士学位。以通讯技术员身份 (获得MorseCode) 在美国海军 （日本和冲绳）服役后，于1975年获得BrighamYoungUniversity（犹 他州的 Provo）动物科学硕士学位。1978年在得克萨斯州学院站农业和 机械 （AM）大学完成了家禽营养和管理博士学位。在西弗吉尼亚大学 （Morgantown），得克萨斯州 农业和机械 （AM）大学(得克萨斯西部的 Overton 实验站)和犹他州大学（洛根）从事家禽推广或科研及教学工作。 丹尼 ·扈博士就业于弗吉尼亚ProvidenceForge的商业饲料和家禽产业， 被聘为属于合作研究农场的南方州合作社 （Southern States Cooperative）养禽研究服务部门的经理，以及加利福尼亚德里的福斯特 农场饲料研究部门的经理。 1988年7月，丹尼 ·扈奇博士成立了独立的咨询公司，在美国和国际 从事单胃动物 （主要是家禽，也有猪和其他畜种）营养配方和咨询。他 对副产品饲料和新饲料添加剂的开发和评估进行了广泛地研究。专门从 ·5 · 事新饲料添加剂和饲料原料如副产品、电介质和微量元素添加物、维生 素以及生长促进剂的替代品 （如可直接饲喂的微生物）的研究和开发以 及技术支持。为商业性出版物、学术期刊和学术会议分别撰写了大量的 家禽研究总结报告及技术文章，摘要及论文，以及学术会议论文，其中 有许多是以同客户、私营研究公司和大学的合作研究为基础完成的。与 阿肯色大学合作，丹尼 ·扈奇博士正在应用添加碘化酪蛋白为笼养产蛋 母鸡和种用肉鸡研制不用停饲的换羽方法，并且正在商业化。他被受入 美国科学和工程名人录 （2005－2006）。 ·6 · 目 录 第一部分 管理实践，抗生素的谨慎利用，疫苗，特殊营养 补充物，饲料灭菌以及水处理 前言 …………………………………………………………………(1) 抗生素的用量在下降 ………………………………………………(1) 抗生素的合理应用 …………………………………………………(2) 有机砷制剂 …………………………………………………………(2) ® 班伯霉素 （黄霉素 ）………………………………………………(3) 疫苗 …………………………………………………………………(4) 预防疾病传播的生物安全 …………………………………………(4) 养鸡建筑物的准备 …………………………………………………(4) 死鸡的处置 …………………………………