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断奶仔猪料中猪来源的蛋白质的功能性和生物安全性分析-Jason Sewell博士,美国·Nutra Flo公司资深营养师
Nutra-Flo公司 Nutra-Flo Company
• 家族企业Family owned
• 成立于1928年Established in 1928
• 核心产品:饲料、肥料Core business: feed, fertilizer
• 技术创新者Innovators in new technology
舔砖pressed blocks
颗粒矿物granulated minerals
液体肥料liquid fertilizers
肠膜蛋白、发酵豆粕、DFM’s、植物性添加剂 DPS,
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多福蛋白DPS 50RD
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Antemortem Inspection DPS® Flow Diagram
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小肠收集 多福蛋白
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肝素工厂 小肠水解蛋白 新多福
Heparin
肝素
Hospital
医院
肝素提取Heparin Extraction
• 肝素提取过程中的酶解将产品溶解
liquefied by enzymatic hydrolysis for removal of heparin
– 5小时Five hour process
– 高于100摄氏度Greater than 100 degrees C.
– 高温和酶解杀灭病原 Temperature and Enzymes
eliminate pathogens
干燥工艺Drying Process
• 浓缩的液体肠膜通过双滚筒干燥
Concentrated liquid dried on double drum
roller drier
• 加热和干燥进一步确保病原的消灭
Heat and drying further assures pathogen
elimination
小肽的重要性 Importance of Peptides
• 大分子蛋白需要经过酶分解 Larger proteins require
enzymatic breakdown
– 低酶活= 利用率低 Minimal proteolytic enzymes=poor
utilization
• 小肽是可以被肠上皮细胞直接吸收的短链蛋白质(通
常少于5个氨基酸残基) Peptides are short chain protein
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