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硒保健食品市场报告 2014年4月 目录 • 什么是硒 • 硒对健康的作用 • 硒对健康作用的医学基理 • 全球各国对补硒的要求 • 我国人群对补硒的需求 • 硒保健市场概况 • 补硒原料对比 • 消费者对补硒的认知 • 硒产品网络消费人群情况 • 市场主要竞品 • 行业广告传播表现 • 附：中国保健食品市场报告 什么是硒 硒是一种化学元素，名字来源于希腊文，原意是“月亮”。 1817年由瑞典化学家发现。后来，科学家发现其可以抑制肿 瘤，预防肝坏死。 1973年，世界卫生组织宣布硒是人和动物生命活动中不可 缺少的必须微量元素。 中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一，人应该像 生命必须摄取淀粉、蛋白质一样，每日摄入50-250微克硒。 3 硒对健康的作用 近20年来，世界科学家经实验研究证实，目前已知的与缺硒有关的人类疾病有40多种，包括癌症、心脑血管疾病、 糖尿病、肝病、甲状腺激素失衡等；有些疾病，特别是危害老年人身体健康的病症：心脑血管疾病、老年性便秘、老年性 高血压、中风、内分泌代谢性疾病、糖尿病、前列腺增生症、脑萎缩等都与缺硒有关。 4 硒对健康作用的医学基理 硒的健康作用 医学基理 硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px ）的必需组成成分，后者在清除自由基、减少过氧化物、保护细胞膜、保护细胞敏感分子（DNA、 抗氧化 RNA ）中占有重要地位。 提高免疫力 硒能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。 保护心脑血管 硒参与保护细胞膜的稳定性及正常通透性，抑制脂质的过氧化反应，消除自由基的毒害作用，从而保护心肌的正常结构、代谢和功能。 维生素调节 硒能调节维生素A、C、E、K的代谢。 试验表明硒对皮肤癌、肝癌、结肠癌、乳癌、肺癌等均有显著的抑制作用，1997年，在丹麦召开的“缮食微量营养素与人类癌症危险” 抗肿瘤 会议上，美国科学家CLanKe宣布他12年试验结果，每天补充200微克硒，使大肠癌降低48% ，肺癌降低46% ，前列腺癌降低63%。 研究发现，糖尿病患者血硒平均值明显低于健康人，服含硒产品可改善糖尿病人的症状。硒还能提高糖尿病人的葡萄糖耐量。近年的 降血糖 研究表明，硒具有降低血糖和调控胰岛素代谢过程等拟胰岛素作用。 防治肝坏死 补硒及给予维生素E对防治肝坏死有一定作用，这可能与抑制体内过氧化物的形成有关。 2003年，中国疾病预防控制中心陈君石研究员宣布，经过其多年研究发现，在各种具有免疫调节功能的营养素中，硒是唯一可以直接 抗病毒 抗病毒的营养素。有数据显示，AIDS病人血硒水平明显低于健康者，且随AIDS患者病情加重而加深。提高血硒水平，可减缓或阻止 AIDS的发生发展。 调节男性性机能 国外科学家发现精浆中硒浓度0.050-0.069μg/ml时，精子运动力处于最佳状态；精浆中硒浓度与血液硒呈正相关，与受孕率呈正相关。 5 全球各国对补硒的要求 国家颁布的 《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中规定，硒的每日摄取量最低15μg/天， 最高100μg/天。 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所公布硒需求量 国外公布的硒日摄入量