第一节_番茄.pdf

Tomato 　　　番茄，别名西红柿、洋柿子，茄科番茄 属一年生草本植物，原产于美洲西部的秘鲁和 厄瓜多尔的热带高原地区。公元16世纪传入欧 洲作为观赏栽培，17世纪才开始食用。17~18 世纪才传入我国。番茄果实柔软多汁，酸甜适 口，并且含有丰富的维生素C和矿质元素，深 受广大消费者的喜爱。建国以后，番茄栽培迅 速发展，尤其是60年代以后，随着设施蔬菜生 产的发展，番茄栽培面积不断扩大，现已成为 我国主要的栽培蔬菜之一。 退出本节 第一节　番 茄　 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 一、品种类型 （一）有限生长型 （二）无限生长型 （一）有限生长型 　主茎生长6~7片 叶后，开始着生第一 花序，以后每隔1~2 叶形成一个花序，当 主茎着生2~4个花序 后，主茎顶端形成花 序，不再发生延续枝 ，故又称自封顶。 （二）无限生长型 主茎生长8~10片 叶后着生第一花序 ，以后每隔2~3片 叶着生一个花序， 条件适宜时可无限 着生花序，不断开 花结果。 （一）形态特征 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征 根系发达； 根 采用育苗移栽，伤主根，可促进侧根发育； 地上部茎叶生长旺盛，根系分枝能力强。 茎多为半直立，需搭架栽培； 茎 腋芽萌发能力极强，需及时整枝打杈； 茎节上易发生不定根。 叶 单叶互生，羽状深裂，每叶有小裂片5~9对，叶 片和茎上有茸毛及分泌腺，分泌出特殊气味。 （一）形态特征 完全花，花冠黄色； 花 普通番茄为聚伞花序，小型番茄为总状花序； 小花的花柄和花梗连接处有离层，条件不适合 时易落花。 多汁浆果，果形有圆形、扁圆形、卵圆形、梨形、 果实 长圆形等，颜色有粉红、红、橙黄、黄色。大型 果实5~7个心室，小型果实2~3个心室。 种子比果实成熟早，授粉后35d具发芽力， 种子 50~60d完熟。种子扁平，肾形，银灰色，表面具 茸毛。千粒重3.0~3.3g，发芽年限3~4年。 茎 叶 聚伞花序 总状花序 花 果 实 种　子 （二）生长发育周期  发芽期 种子萌动到第一片真叶显露，需7~9d。  幼苗期 露真至第一花序现蕾，需50 ~80d 。 营养生长阶段 花芽分化阶段  开花着果期 第一花序现蕾至坐果。  结果期 第一花序坐果到生产结束。  坐果期 开花至花后4~5d 。  果实膨大期 花后4~5d至30d左右。  定个及转色期 花后30d至果实成熟。 　　番茄花芽分化的特点是早 而快，并具有连续性。每2~3d 分化一个花朵，每10d左右分 化一个花序，第一花序分化未 结束时即开始分化第二花序， 第一花序现大蕾时，第三花序 已分化完毕。花芽分化的早晚、 质量和数量与环境条件有关， 日温20~25℃，夜温15~17℃条 件下，花芽分化节位低，小花 多，素质高。 （三）对环境条件的要求 发芽期适温　28~30℃； 结果期（日/夜）　25~28℃/16~20℃； 温 喜温蔬菜。