第三节 设施辣椒栽培.pdf

Pepper 第三节 设施辣(甜)椒栽培 学习要求 重点掌握： 辣椒生物学特性 辣椒栽培技术 一般掌握： 辣椒的品种类型 栽培季节与茬口 概述 辣椒，茄科辣椒属植物，别名海椒 （蜀）、辣角 （黔）、辣子 （陕）等，原产于南美洲热带雨林地区 （墨 西哥、秘鲁），明朝末年传入我国，至今已有300余年的 栽培历史。 辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素 及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量为菜中之首， 还含有辣椒素 （C H NO ），能增进食欲、帮助消化。 14 27 3 适于生食、炒食，还可加工成辣酱、辣油、辣椒粉等。 第三节 设施辣(甜)椒栽培 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 五、主要病虫害 一、品种类型 灯笼椒 长辣椒 簇生椒 圆锥椒 樱桃椒 灯笼椒 长 线 辣 椒 辣 椒 羊 角 椒 牛 角 椒 簇生椒 圆锥椒 簇生椒 樱桃椒 二、生物学特性 （一）形态特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征 根系较浅，不易发生不定根，再生力差； 根系两排侧根，方向与子叶平行； 根 根系对氧要求严格。 直立生长，木质化程度强， 茎 茎高因辣椒品种、气候、栽培条件等而异， 一般30-150cm ，二杈或三杈分枝； 有限生长型和无限生长型。 叶 单叶互生，长卵圆形，全缘，叶面光滑，稍