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第二章 燃烧空气动力学基础 —— 混合与传质 与 混合物 燃料 空气 热量传递（以温度为表征） 质量传递（以浓度为表征） “三传”过程 空气动力学 来源 动量传递（以速度为表征） 第一节 湍流的物理本质和数学描写 一 湍流脉动 二 湍流的数学描述—— 雷诺方程组 三 湍流附加应力的假定 一 湍流脉动 1883年，雷诺首先发现了粘性流体的两种流动状态： Re ＜Re 层流 lj 流动状态 Re≥Re 湍流 lj 湍流的特征：流体质点的速度w和压力p 都随时间τ不断地变 化，有时流体微团还会绕其瞬时轴无规则、且经常受扰动的 有旋运动——脉动。 湍流的物理本质 脉动 湍流状态下，速度w 、压力p 、某组分物质的量m及流体的温 度T总是在一个平均值上下不断的脉动。 物理量 时间平均 动 脉   w( p)是瞬时速度w （或压力p ）对时间的积分中值： 1 2 即 w  wd 及 w w w  1 p 1 2 pd  及 p p p  1 脉动的特性 w w w 性质1 ： 的时均值 w w 0 1  1  w w d (w w)d w w 0 0  0      性质2 ：w 的时均方根 w 2 0 2 1  2 1  2 w 0 w d 0 (w w) d 0   性质3 ： 湍流脉动的相关性 流场中，相距y的任意两点的相关性用e 表示 12 1 2 w w d w