糖尿病患者医学营养治疗-5.pdf

北京协和医院营养科 刘鹏举 lpjjia@126.com Arch Intern Med. , 2009; 169 (15): 1355-1362  糖尿病的医学营养治疗（MNT）  糖尿病患者膳食计算方法——食品交换份 及应用举例  糖尿病患者如何选择食物——GI和GL  糖尿病肾病的医学营养治疗  糖尿病患者在日常膳食中的误区和注意事 项 /news/american-diabetes-association-recognizes-world-diabetes-day-american-diabetes- association-suppo /leading -ngos -call-international-action-combat-epidemic-non-communicable-diseases Yang W, et al. Prevalence of Diabetes among Men and Women in China. N Engl J Med. 2010;362(12):1090 -101. 胰岛素和药物治疗 运动治疗 驾辕 之马 血糖监测 糖尿病教育 营养治疗 Page 5 营养治疗的历史 热能的分布（% ） 时间 碳水化合物 蛋白质 脂肪 1921 年以前 饥饿食疗 1921 20 10 70 1950 40 20 40 1971 45 20 35 1986 〈60 12-20 〈30 1994 － 55-60 ，根据营 10-20 〈30 ，饱和脂肪酸产 2000 年 养评价和治疗 热低于10% 目标确定 2001 － 证据医学的 10－20 ％ 提高单不饱和 2002 引入 脂肪酸的比例  Carbo＋MUFA 60-70%  Sucrose 10%  Fat  SFA 7-10%  PUFA 10%  Protein 15-20%  Fiber intake  Salt 6g