第一章 细胞膜和物质运输.ppt

第一章 细 胞 膜 细胞膜是指包围在细胞质外周的一层薄膜，又称质膜。7~10nm，“两暗一明”三夹板式单位膜。 细胞膜是多功能体系，不仅为细胞提供相对稳定的内环境，而且还参与细胞内外的物质转运，信号传递、能量转换及细胞识别、粘着、运动等重要的生理功能。 生物膜的化学组成 生物膜的特性 生物膜分子结构模型 物质跨膜运输： 小分子物质的跨膜运输、大分子物质和 颗粒物质的跨膜运输。 生物膜的化学组成 主要由脂类（ 50% ） 蛋白质（ 约40~50% ） 糖类（ 2~10%）组成。 膜 脂 磷脂、胆固醇和糖脂，其中磷脂含量最多。 由亲水的极性头部和疏水的非极性的尾部组成，由于膜脂分子的这种特点，它们在水溶液中能自发形成脂双分子层，以疏水尾部相对，极性头部朝向外侧，由脂分子排列成连续的双分子层组成生物膜的基本骨架，使膜对大多数水溶性物质不能自由通过的屏障作用。 脂质体（liposome） 脂质体是根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜。 脂质体的类型 脂质体的应用 ?研究膜脂与膜蛋白及其生物学性质； ?脂质体中裹入DNA可用于基因转移； ?在临床治疗中,脂质体作为药物或酶等载体 膜 蛋 白 外周蛋白和内在蛋白两类 外周蛋白：20~30%，膜表面，水溶性，非共价与膜脂或内在蛋白连接，易分离纯化。 内在蛋白：70~80%，嵌入膜中或贯穿全膜，结合紧密，用去垢剂才能分离。 膜蛋白是细胞膜功能的主要承担者。 膜 糖 2~10%，与蛋白或脂类相结合，主要分布在细胞的外表面或生物膜的非细胞质面。 细胞膜的特性 细胞膜的特性：不对称性和流动性 （1）膜的不对称性 指细胞膜内外两层的结构和功能有很大差异，如脂分子在内外两层分布的不对称性，糖分子分布的不对称性 （2）膜的流动性 膜脂的运动：侧向运动，转动，翻转运动，左右摆动 烃链的长度及饱和度、胆固醇 膜蛋白的运动：扩散和旋转运动 膜蛋白的流动性 结构模型 ?J.Danielli和H．Davson（1935）: 片层结构模型，“蛋白质-脂类-蛋白质”三夹板质膜结构模型 ?J.D.Robertson（1959年）： 单位膜模型(unit membrane model) ?S.J.Singer和G.Nicolson（1972）： 生物膜的液态镶嵌模型 (fluid mosaic model) 细胞膜的分子结构模型 1972年，Singer，液态镶嵌模型：生物膜是一种流动的嵌有蛋白的脂类双分子层结构。磷脂双分子构成生物膜的基本骨架，蛋白质分子以不同的方式镶嵌或连结于脂双层上；膜的两侧是不对称的，膜脂和膜蛋白具有一定的流动性。 细胞膜的物质运输 物质的跨膜运输是细胞维持正常生命活动的基础之一。包括小分子和离子的穿膜运输及大分子和颗粒物质的膜泡运输（胞吞和胞吐作用）。 （一）跨膜运输 (二）膜泡运输 跨膜运输 1、被动运输 类型：简单扩散、协助扩散 2、主动运输 类型： ATP直接提供能量、ATP间 接提供能量 被动运输特点 物质由高浓度向低浓度一侧的跨膜运输，转运的动力来自物质的浓度梯度，不需要细胞提供代谢能量。 主动运输特点 物质运输是逆浓度梯度方向，需要消耗能量，能量可以直接来自ATP或来自离子电化学梯度，需要膜上特异性载体蛋白。 被动运输 1）简单扩散 物质由高浓度向低浓度一侧的跨膜运输，转运的动力来自物质的浓度梯度，不需要细胞提供代谢能量，不需要专一的膜蛋白分子协助。 2）协助扩散（易化扩散、帮助扩散） 物质由高浓度向低浓度一侧的跨膜运输，转运的动力来自物质的浓度梯度，不需要细胞提供代谢能量，但需要细胞膜上的跨膜蛋白分子协助。协助扩散的速率仅在一定范围内同物质的浓度差成正比。 协助扩散——膜转运蛋白 载体蛋白——通透酶性质；介导被动运输与主动运输。 通道蛋白——具有离子选择性，转运速率高；只介导被动运输；不持续开放。 载体蛋白介导葡萄糖的易化扩散 大多数细胞，包括红细胞，细胞外的葡萄糖浓度总是高于细胞内，因此易化扩散蛋白对葡萄糖的转运方向是从胞外到胞内，一旦葡萄糖被细胞吸收很快被代谢，因而胞内葡萄糖浓度始终低于胞外，葡萄糖不断用这种方式吸收入细胞内。 注意：葡萄糖的运输方式并不总是以易化扩散的方式被动运输，也可进行主动运输：如在小肠上皮细胞