包浆豆腐的5种吃法 来云南旅游必吃的美食.pdf

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包浆豆腐的5种吃法 来云南旅游必吃的美食

包包浆浆豆豆腐腐的的5种种吃吃法法 来来云云南南旅旅游游必必吃吃的的美美食食 云南虽然不是大豆的主产区,但是云南却能将大豆的另外 个化身发挥得淋漓精致, 其中包浆豆腐就是最好的体现。今天兔子就带你 起去尝尝这道云南特色美味的包浆 豆腐。 包浆豆腐,是云南的 大特色美食,其主要特点是外层香脆,里面鲜嫩,在辣椒 的作用下,让味蕾得到了 种挑战。 下面能就去看看,包浆豆腐的几种吃法吧! 铁板包浆豆腐 特点:主要是通过铁板的热量来煎豆腐,煎到两面金黄,就可以加入盐,辣椒 面,葱花,香菜,当然也少不了云南人喜爱的折耳根 (鱼腥草),这是云南很多城市 街头的 道美味,记得要尝尝哦!价格也不贵,有的1.5元 块、有的2元 块。 油焖包浆豆腐 特点:烧烤必点的 道美味,通过加入很多油来焖煎,又香又嫩,是吃烧烤时 道必点经典美味,加入的辅料比较多,折耳根和小米辣是其中最主要的辅料,价格也 是很实惠。 锡纸铁板包浆豆腐 特点:这种包浆豆腐主要是在饭店里做,先油炸表面,然后爆炒,加入生粉,黏 稠香嫩,铁板上温度让包浆豆腐能保持较长时间的温度,非常好吃,来云南游玩,记 得点这道名菜。 碳烤包浆豆腐 特点:直接在碳火上烤,吃的就是脆,吃起来口感香脆四溢,可以做 个小蘸 水,这是最简单的吃法了。 锡纸包烧包浆豆腐 特点:用锡纸包起来,加入其它的辅料,加入肉类,虾等等,这种方法吃是包浆 豆腐的嫩。 这么好吃的美味,来云南怎么能不尝尝呢! 本文作者:奶昔美食料理

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