包浆豆腐的5种吃法 来云南旅游必吃的美食.pdf

包包浆浆豆豆腐腐的的5种种吃吃法法 来来云云南南旅旅游游必必吃吃的的美美食食 云南虽然不是大豆的主产区，但是云南却能将大豆的另外 个化身发挥得淋漓精致， 其中包浆豆腐就是最好的体现。今天兔子就带你 起去尝尝这道云南特色美味的包浆 豆腐。 包浆豆腐，是云南的 大特色美食，其主要特点是外层香脆，里面鲜嫩，在辣椒 的作用下，让味蕾得到了 种挑战。 下面能就去看看，包浆豆腐的几种吃法吧！ 铁板包浆豆腐 特点：主要是通过铁板的热量来煎豆腐，煎到两面金黄，就可以加入盐，辣椒 面，葱花，香菜，当然也少不了云南人喜爱的折耳根 （鱼腥草），这是云南很多城市 街头的 道美味，记得要尝尝哦！价格也不贵，有的1.5元 块、有的2元 块。 油焖包浆豆腐 特点：烧烤必点的 道美味，通过加入很多油来焖煎，又香又嫩，是吃烧烤时 道必点经典美味，加入的辅料比较多，折耳根和小米辣是其中最主要的辅料，价格也 是很实惠。 锡纸铁板包浆豆腐 特点：这种包浆豆腐主要是在饭店里做，先油炸表面，然后爆炒，加入生粉，黏 稠香嫩，铁板上温度让包浆豆腐能保持较长时间的温度，非常好吃，来云南游玩，记 得点这道名菜。 碳烤包浆豆腐 特点：直接在碳火上烤，吃的就是脆，吃起来口感香脆四溢，可以做 个小蘸 水，这是最简单的吃法了。 锡纸包烧包浆豆腐 特点：用锡纸包起来，加入其它的辅料，加入肉类，虾等等，这种方法吃是包浆 豆腐的嫩。 这么好吃的美味，来云南怎么能不尝尝呢！ 本文作者：奶昔美食料理