海安县中学生营养状况调查问卷.docVIP

附件1.1 海安县中学生营养状况调查问卷 亲爱的同学： 你好！为了解我县中学生的营养状况和饮食行为，我们对你进行问卷调查，请配合。谢谢！ 海安县教育局学生营养工作办公室 被调查学生有关情况：年级＿＿＿＿＿性别＿＿＿＿＿年龄＿＿＿＿＿＿ 身高＿＿＿＿＿㎝体重＿＿＿＿kg 是否寄宿 要求：以下皆为单选，请将答案写在此表格中。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 一、营养常识与三餐情况 （ ）1世界卫生组织提倡每人每天吃盐量应低于 A 6克 B 8克 C 10克 D 20克 （ ）2下列补钙最佳的食品是 A牛奶 B猪肉 C水果 （ ）3富含蛋白质的食物有 A薯类、谷物、水果 B豆类、奶类、鱼 C蔬菜、鸡蛋 （ ）4你知道维生素、纤维素、无机盐最好的来源是： A色彩较鲜艳的水果、蔬菜 B色彩不太鲜艳的水果、蔬菜 C动物的骨头 D不知道 （ ）5防治“青春痘“的主要办法有A保持皮肤清洁，切忌用手去挤掐B多吃蔬菜水果，少吃非常刺激性食物 C保持愉快情绪以及充足睡眠 D以上都对 （ ）6你认为吸烟饮酒怎么样 A不觉得有什么好或不好 B神气、酷 C显得成熟，有大人样儿? D违反学校纪律，不是好学生 E会影响身体健康 F不知道 （ ）7你的早餐经常吃 A牛奶 鸡蛋 面包 B豆浆 鸡蛋 馒头 C 面条 粥 米饭 D 包含A、B、C E随心情，有时还不吃 （ ）8你的午餐正常情况下吃什么菜 A一荤一素一汤B一荤二素一汤C二荤二素一汤D二荤三素一汤 E全素 F全荤 G其他 H不吃 （ ）9你的晚餐正常情况下吃什么菜 A一荤一素一汤B一荤二素一汤C二荤二素一汤D二荤三素一汤 E全素 F全荤 G其他 H不吃 （ ）10你每日喝水量大约是多少? (一茶杯为250ml) A500-600ml B800-1000ml C1200-2000ml D2000-2700ml E2700ml以上 二、饮食结构（以下A、B、C、D为11-26题的选项） A从不吃B很少吃（每月1-2次）C偶尔吃（每周1-2次）D经常吃（每周大于3次） （ ）11你是否常吃烧烤或油炸食物（炸鸡腿、肉串等）？ （ ）12你是否常吃甜食或零食（巧克力、薯片等） （ ）13你是否常喝软饮料（雪碧、可乐等）？ （ ）14你是否吃方便食品（方便面、方便米线等）？ （ ）15你是否常吃粗粮（玉米、红薯等）？ （ ）16你是否常吃面食（挂面、馒头等）？ （ ）17你是否常吃水产品（鱼类、虾类等）？ （ ）18你是否常吃禽肉类、畜肉类（鸡、鸭、猪、牛等）？ （ ）19你是否常吃蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等）？ （ ）20你是否常吃豆类及其制品（豆浆、豆腐、豆奶粉等）？ （ ）21你是否常喝牛奶及奶制品（鲜牛奶、酸奶、奶粉等）？ （ ）22你是否常吃水果（苹果、橘子、香蕉等）？ （ ）23你是否常吃坚果(花生、开心果、杏仁等)？ （ ）24你是否常吃蔬菜-叶菜类、根茎类、鲜豆类(胡萝卜、毛豆等)？ （ ）25你是否常吃蔬菜-藻类（紫菜、海带等）？ （ ）26你吃是否常蔬菜-菌类（木耳、蘑菇等）？ 中学生问卷各题的目的： 1引导学生要清淡饮食； 2中学生处于生长发育的高峰期，钙参与骨骼与牙齿的构成，宣传强调钙的重要性与来源； 3宣传蛋白质的重要性及来源； 4强调蔬菜水果的重要性； 5中学生中存在的生理现象，可以通过科学饮食得到改善； 6中学生中存在的不良饮食习惯，引导他们科学饮食； 7、8、9了解中学生三餐饮食结构； 10强调水的重要性，引导学生科学饮水； 11-26通过各类食物的食用频率，了解学生食用的食物品种是否丰富，从而学校食堂可以根据此调查，知道哪些食物学生喜欢，哪些食物学生不喜欢，从而更科学的进行营养食谱的配置。 附件1.2 海安县小学生营养状况调查问卷 亲爱的同学： 你好！为了解我县小学生的营养状况和饮食行为，我们对你进行问卷调查，请配合。谢谢！ 海安县教育局学生营养工作办公室 被调查学生有关情况：年级 性别 年龄 身高