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第一章总论 一、最佳选择题1、下列溶剂中极性最强的是 A. 乙醇 B. 水 C. 丙酮 D. 乙酸乙酯 E. 正丁醇 1、【正确答案】：B 【答案解析】：常用于中药成分提取的溶剂按极性由弱到强的顺序如下：石油醚＜四氯化碳＜苯＜二氯甲烷＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮＜甲醇（乙醇）＜水。 2、凝胶过滤法分离原理为 A. 根据物质在两相溶剂中分配比(或称分配系数K) 不同分离 B. 根据物质的溶解度差异分离 C. 根据物质的吸附性差别分离 D. 根据物质的分子大小差别分离 E. 根据物质的解离程度不同分离 2、【正确答案】：D 【答案解析】：凝胶过滤色谱（排阻色谱、分子筛色谱）原理：主要是分子筛作用，根据凝胶的孔径和被分离化合物分子的大小而达到分离目的。 3、色谱法分离原理为 A. 根据物质在两相溶剂中分配比(或称分配系数K) 不同分离 B. 根据物质的溶解度差异分离 C. 根据物质的吸附性差别分离 D. 根据物质的分子大小差别分离 E. 根据物质的解离程度不同分离 3、【正确答案】：A 【答案解析】：色谱法分离原理为根据物质在两相溶剂中分配比(或称分配系数K) 不同分离. 4、水蒸气蒸馏法的适用范围 A. 适用于酸性成分提取 B. 适用于碱性成分提取 C. 适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、难溶或不溶于水的成分的提取 D. 适用于有效成分遇热不稳定或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的成分提取 E. 适用于水溶性成分提取 4、【正确答案】：C 【答案解析】：水蒸气蒸馏法适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且难溶或不溶于水的成分的提取。此类成分的沸点多在100 度以上，并在100 度左右有一定的蒸气压。 5、鉴定化合物结构，确定化合物中碳及质子类型，数目及相邻原子或原子团的信息，可采用 A. 红外光谱 B. 紫外光谱 C. 质谱 D. 核磁共振谱 E. 旋光谱 5、【正确答案】：D 【答案解析】：NMR 可确定信息：分子中有关氢原子的类型、数目、互相连接方式、周围化学环境，以及构型、构象等结构信息。 6、鉴定化合物结构，确定分子量，求算分子式可采用 A. 红外光谱 B. 紫外光谱 C. 质谱 D. 核磁共振谱 E. 旋光谱 6、【正确答案】：C 【答案解析】：鉴定化合物结构，确定分子量，求算分子式可采用MS 。 7、对于分子中含有共轭双键，α，β-不饱和羰基结构的化合物以及芳香化台物，推断化合物类型可采用 A. 红外光谱 B. 紫外光谱 C. 质谱 D. 核磁共振谱 E. 旋光谱 7、【正确答案】：B 【答案解析】：含有共轭双键、发色团及具有共轭体系的助色团分子在紫外及可见光区域产生的吸收即由相应的π→π* 及n→π* 跃迁所引起。UV 光谱对于分子中含有共轭双键、α，β-不饱和羰基(醛、酮、酸、酯) 结构的化合物以及芳香化合物的结构鉴定来说是一种重要的手段。通常主要用于推断化合物的骨架类型；某些情况下，如香豆素类、黄酮类等化合物，它们的UV 光谱在加入某种诊断试剂后可因分子结构中取代基的类型、数目及排列方式不同而改变，故还可用于测定化合物的精细结构。 8、聚酰胺的吸附原理是 A. 相似者易于吸附 B. 相似者难于吸附 C. 离子交换吸附 D. 氢键吸附 E. 两相溶剂中的分配比不同 8、【正确答案】：D 【答案解析】：本题考查聚酰胺色谱法的原理。聚酰胺对极性物质的吸附作用是由于它能和被分离物之间形成氢键。这种氢键的强弱就决定了被分离物与聚酰胺薄膜之间吸附能力的大小。层析时，展开剂与被分离物在聚酰胺膜表面竞争形成氢键。因此选择适当的展开剂使分离物质在聚酰胺膜表面发生吸附、解吸附、再吸附、再解吸附的连续过程，就能达到分离目的。 9、适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药提取方法是 A. 浸渍法 B. 水蒸气蒸馏法 C. 煎煮法 D. 回流提取法 E. 连续回流提取法 9、【正确答案】：A 【答案解析】：本题考查中药成分的提取方法。 (1) 煎煮法：①可以明火加热(适用于对热稳定的成分)；②提取溶剂只能用水；③含挥发性成分或有效成分遇热易分解、含淀粉多的中药不宜用。 (2) 浸渍法：①不加热(适用于对热不稳定的成分)；②适用于含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质中药的提取； ③提取效率低。 (3) 渗漉法：①不加热(适用于对热不稳定的成分)；②提取效率高于浸渍法；③溶剂消耗量大；④费时长。 (4) 回流提取法：①用有机溶剂加热(适用于对热稳定的成分)；②提取效率高；③溶剂消耗量大。 (5) 连续回流提取法：①用有机溶剂加热(适用于对热稳定的成分)；②提取效率最高；③节省溶剂；④提取时间较长。 10 、在水中不溶但可膨胀的分离材料是 A. 葡聚糖凝胶 B. 氧化铝 C. 硅胶 D. 透析膜 E. 活性炭 10