仔稚鱼营养需要及生长发育的营养调控-动物营养学报.pdf

动物营养学报２０１４，２６（４）：８４３８５１ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１４．０４．００３ 仔稚鱼营养需要及生长发育的营养调控 １，２ １ １ １ １ １ 宫　官 　薛　敏 　王　嘉 　吴秀峰 　韩　芳 　郑银桦 （１．国家水产饲料安全评价基地，中国农业科学院饲料研究所，北京 １０００８１； ２．中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，北京 １０００８１） 摘　要：亲鱼期及开口期某些营养素的缺乏是导致人工育苗过程中仔稚鱼大量死亡以及发育 不良的重要原因。因此，系统地研究从亲鱼期至仔稚期的营养需要及营养素对仔稚鱼生长发育 的调控对于保证水产养殖业的快速发展具有重要作用。本文旨在从仔稚鱼亲鱼期和仔稚期的 营养需要以及仔稚期的营养调控对其生长发育及后期代谢的影响等方面综述近年来国内外的 必威体育精装版研究进展。 关键词：仔稚鱼；营养需要；营养调控 中图分类号：Ｓ９１７．４　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１４）０４０８４３０９ ［１］ 　　随着集约化水产养殖规模的不断扩大，仔稚 研究最少的领域之一 ，并且所进行的研究仅仅 鱼种的需求量逐渐增加，高品质的仔稚鱼种是进 局限在必需脂肪酸，特别是ｎ３系列高不饱和脂肪 行成功养殖生产的基础和保证，而仔稚期的营养 酸（ｎ３ＨＵＦＡ）上。亲鱼饲料中合适的ｎ３ＨＵＦＡ 状况对于仔稚鱼品质具有重要的影响。仔稚鱼从 含量对于提高亲鱼的繁殖性能、促进仔稚鱼的正 吸收卵黄的内源性营养转变为摄食人工培养的浮 常生长发育具有重要作用。例如，牙鲆（Ｐａｒａｌｉｃｈ 游动物或人工配合饲料等外源性营养后，经常出 ｔｈｙｓｏｌｉｖａｃｅｕｓ）孵化后正常仔鱼数量、存活率（３日 现死亡高峰，某些营养物质的缺乏是造成该现象 龄）和饥饿耐受性随亲鱼饲料中ｎ３ＨＵＦＡ添加量 的一个重要原因。但相比成鱼和幼鱼，仔稚鱼在 的增加而提高，但过高的花生四烯酸（２０∶４ｎ６， 营养生理与营养调控上的研究相对落后，这主要 ＡｒＡ，每１００ｇ饲料添加１．２ｇ）对卵和仔鱼质量会 与适合仔稚鱼摄食的人工配合饲料的配制和加工 ［２－３］ ［４］ 产生负面影响 。Ｌｉ等 证明花尾胡椒鲷 技术难度较大有关。而随着生物饵料营养强化技 （Ｐｌｅｃｔｏｒｈｙｎｃｈｕｓｃｉｎｃｔｕｓ）亲 鱼 饲 料 中 缺 乏 术和人工微颗粒饲料加工技术的逐渐成熟和完 （１．１２％）或过量（５．８５％）的ｎ３ＨＵＦＡ对于卵和 善，仔稚期营养生理研究已经得到了广泛的开展， 仔鱼的质量均有负面影响，当饲料中含有２．４０％ 本文旨在综述近年来有关仔稚鱼营养生理及生长 和３．７０％的ｎ３ＨＵＦＡ时，或者ｎ３ＨＵＦＡ水平为 发育营养调控的研究进展。 总脂肪酸的１２．１７％和１８．６３％时，其产卵性能最 佳。真鲷（Ｓｐａｒｕｓａｕｒａｔａ）亲鱼饲料中ｎ３ＨＵＦＡ １　亲鱼营养对仔稚鱼生长发育的影响 水平从２５ｇ／ｋｇ提高至４０ｇ／ｋｇ可显著提高其生 　　人工育苗的成功，很大程度上依赖于所培育 产性能（如卵发育能力、孵化率和受