依靠科技进步解决环境问题会事半功倍.doc

依靠技术进步解决环境问题会事半功倍之七 养猪场可以做到污染零排放 ----生物发酵舍零排放养猪黄志刚（原广州市环保局副局级调研员、科技处处长一、畜禽养殖污染严重随着经济快速发展和社会的进步，生猪产业化进程显著加快，养殖模式正逐步向标准化、规模化、产业化养殖模式发展农村统养殖。生猪养殖粪尿污水对生态环境造成严重污染问题对环境的压力逐渐加大养殖污染已经成为当前亟待解决的污染问题之一，其污染治理是流域水环境综合整治主要的内容之一，也是在新农村建设中农村生态环境整治、维护农村生态环境安全的重要内容。 畜禽养殖的污染整治难度大，以往缺乏有效和经济的治理技术是原因之一。畜禽养殖场排出粪尿污水的氨氮浓度高，污水脱氮的工艺比较复杂，导至污水处理设施、运行管理、运行费用高畜禽养殖。因而乡镇畜禽养殖污水就算有污染治理设施的，多数也只有厌氧产沼气，然后排到水塘自然净化，治理设施多数很简陋；小规模的畜禽养殖的污水直接排入水塘自然净化，造成水塘严重富营养化，发黑发臭；众多的小型畜禽养殖点根本不考虑废水处理，甚至设在水源保护区内，造成比较严重的污染；这些畜禽养殖点在一轮清拆之后不久又会重现，防不胜防，耗费大量的监督力量仍难以解决。畜禽养殖场的污染治理是非常头痛的问题。除此之外，传统养猪存在投资高、出栏猪肉质低，抗生素药物。要从根本上解决畜禽养殖污染问题，关键是要科技的支撑和技术的创新。二、生物发酵舍零排放养猪技术完全解决了畜禽养殖的污染问题新型的养猪技术生物发酵舍零排放养猪技术，一种解决上问题可行实现无污染生态养猪模式深受养猪业欢迎。养猪场给人印象臭气熏天、苍蝇成群生物发酵舍零排放养猪技术养猪场是一种从源头上消除粪便污染又能节能减排的养殖污染防治新技术。技术在猪舍铺上锯末、谷壳、米糖和酵素混合成的垫料（发酵床），猪饲养在该垫料上，利用垫料特定的微生物将猪粪尿降解消化，使废物减量化并资源化（垫料连续使用和发酵2--3年后成为优质肥料），实现了清洁生产，猪舍无粪尿和污水外排；在养猪饲料中添加酵素，使得在猪体内建立良好的微生物平衡，提高猪对饲料的吸收率，增强了猪的抗病能力，减少药物的使用，提高猪肉品质，生产出无公害猪肉。经环保部门监测，猪场无污水排放，场界恶臭符合GB14554-1993标准。 生物发酵舍零排放技术原理筛选优质活性菌有益菌经微生培养、复壮、驯化，再经特殊工艺发酵制成，具有无毒、无害、无污染、无残留等优点，它改善动物肠道中微生物菌群更加平衡，增加机体免疫力，防止某些疾病发生，提高料利用率，促进生长改善饲养环境减少因使用抗生素所产生的菌群失调抗生素同时，还可提高产品品质在微生物及其分解产物的相互作用下，动物消化系统所排放气和未消化有机质，如氨气、精蛋白质、碳水化合物等，在肠道内和生物发酵床的垫料中得到充分有效降解，而到养殖零排放、零污染。生物酵素主要菌群以光合菌、乳酸菌、枯草芽胞杆菌、酵母菌，分解菌等20余株活性菌产品纯天然、无毒、无害。生物发酵舍零排放养猪技术是一种无污染、零排放的环保农业技术，是传统养猪模式的一场革命。由中国环保产业协会教授级高工陈尚芹、中国畜牧兽医学会养猪学分会教授陈清明等从事环保、畜牧、生物、农业、兽医等不同专业专家组成的专家评审委员会对生物发酵舍养猪技术进行评审，评审意见认为，该技术在猪舍中铺上锯末、谷壳、米糠和酵素（农业部——进口登记证2007]外饲准字178号）混合成垫料（发酵床），生猪饲养在该垫料上，垫料中的微生物将猪粪尿降解、消化，使废物减量化并资源化，实现了清洁生产，猪舍无粪尿和污水外排。在养猪饲料中添加酵素，使得猪体内建立良好的微生态平衡，提高猪对饲料的吸收率，增强了猪的抗病能力，减少药物的使用，提高猪肉品质，生产出无公害猪肉。建议向全国推广应用。 　　生物发酵舍养猪零排放示范基地经环保部门监测，猪场无污水排放，场界恶臭符合GB14554－1993标准。猪肉经福建省分析测试中心检验，达到无公害食品猪肉NY5029－2001和分割鲜、冻猪瘦肉GB9959.2-2001标准。猪舍垫料经福建省中心检验所检验，垫料中有机质和重金属含量符合GB18877-2002标准，可用于生产有机肥料。 三、生物发酵舍零排放养猪技术的优点 1、实现养猪场粪尿真正意义上的零排放。 猪饲养在生物发酵舍垫料上，其所排出的粪尿在猪舍内经酵素完全发酵并被迅速降解、消化，从而实现猪粪尿的零排放。用生物发酵舍养猪不需要冲洗猪栏，所以也没有冲洗水排出。生物发酵舍使用的垫料一般可连续使用2～3 年，由于垫料有较好的散落性，又是十分优质的有机肥，对土壤改造有良好的作用，2～3年后可直接装包出售。 传统养猪业污染物排放量大，1头猪日排泄粪尿约6公斤，年产粪尿达两吨，一个千头猪场日排泄粪尿达6吨，年排泄量达2000多吨。而采用生物环保养猪新技术，无论养