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石墨炉原子吸收发测定饮料中铅含量
《中国图书资料分类法》分类号R1
贵州医科大学2011届预防医学专业本科毕业论文
石墨炉原子吸收法直接测定饮料中铅方法
的研究
学 生: 任 阳
学 号: 20110301011
年 级: 2011
专 业: 预防医学
指导教师:王胜利(讲师)
王勇(副主任技师)
实习单位: 成都铁路局贵阳疾控中心
2016年 04 月 28 日
目 录
摘 要 …………………………………………………… 1
前 言 …………………………………………………… 2
材料与方法 ……………………………………………… 3
结 果 …………………………………………………… 5
讨 论 …………………………………………………… 12
参考文献 ………………………………………………… 13
致 谢 …………………………………………………… 14
附 录 …………………………………………………… 14
石墨炉原子吸收法直接测定饮料中铅方法的研究
学生:任阳 导师:王胜利 王勇
摘要:目地:国标法测定食品中铅含量都需要进行样品前处理,而样品前
处理过程费时费力,通过试验选择基体改进剂来实现石墨炉原子吸收法直接
测定饮料中铅的含量的方法。方法:实验以20g/L磷酸二氢铵、0.1%氯化钯、
0.4%TrionX-100和1%硝酸等体积混合后作为基体改进剂,样品经超纯水稀释
后直接用石墨炉原子吸收法测定。结果:铅标准曲线在线性范围为0~0.2mg/L
时回归方程A=7.562C+0.028(相关系数r=0.9995),方法检测限为0.17μg/L。
测定的样品1的标准偏差:4.6%,样品2的标准偏差:4.7%,样品3的标准
偏差:2.0%,加标样1回收率为91.97%~94.12%;加标样2回收率为91.10%~
95.30%;加标样3回收率为91.89%~96.15%。结论:采用20g/L磷酸二氢铵、
0.2%氯化钯、0.4%TrionX-100和1%硝酸混合后作为基体改进剂,石墨炉原子
吸收法直接测定饮料中铅含量的方法可行,该方法能有效的节约成本和时间,
具有简便、快速、准确的优点。
关键词:石墨炉原子吸收法;饮料;铅
Study beverage method Direct Determination of plumbum by
Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry
Abstract:Abstract:Objective:NationalstandardsDeterminationofPlumbumin
Foodneedforsamplepre-treatment,thesamplepreparationis
time-consuming.Methods:Experimentsuse20g/Ltheammoniumdihydrogen
phosphate,0.1%ofpalladiumchloride,0.4%Trionx-100and1%volumemixing
nitrateasmatrixmodifiers,Ultrapurewaterdilutedsampledirectlybygraphite
furnaceatomicabsorptionspectrometry.Results:Thelinearrangisfrom0to0.2
mg/LtheregressionequationisA=7.562C+0.028(Correlationcoefficient
r=0.9995),Thedetectionlimitofthemethodis0.17μg/L.RSDofsamplesone
1
rangedfrom4.6%,RSDofsamplestworangedfrom4.7%,RSDofsamplesthree
rangedfrom
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