第15章糖类-药剂2012.pdf

下载文档 降价啦

1
0
约4.43万字
约 17页
2017-09-23 发布于湖北
举报
版权申诉
保障服务

第15章糖类-药剂2012.pdf

1、本文档共17页，可阅读全部内容。
2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

第15章糖类-药剂2012

第十五章糖类 Chapter 15 Saccharides Saccharides Definitions: 1. Carbohydrates: 多羟基的醛，多羟基的酮 2. Monosaccharides: 最小的糖分子,不能水解 3. Disaccharides: 水解成两个单糖分子 4. Oligosaccharides 水解成多个单糖分子(2~ 9) 5. Polysaccharides: 水解成多个单糖分子( 9) Reducing sugar 根据氧化反应性质 Non-reducing sugar 蔗糖 (一) 开链结构及构型(Open Chain Structures and Configurations) 第一节单糖 CHO CH OH 2 具有多个手性中心，2n 分子有旋光 H C OH C O 甘油醛： CHO CHO CH OH 一、结构 HO C H HO C H * 2 Aldose (醛糖): H C OH H C OH H * C OH H C OH C O * * H C OH H C OH CH OH HO C H HO C H 根据功能基 2 * * CH OH CH OH CHO CHO

您可能关注的文档

文档评论（0）

dajuhyy + 关注: 实名认证

内容提供者

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

1亿VIP精品文档

更多 >

第15章糖类-药剂2012.pdf