维生素E、C和HUFA交互作用对中华绒螯蟹生殖性能的影响.pdf

第26卷第6期 水产学报 v。126，No．6 CHINA Dec．2002 2002年12月 JOURNALOFNSHERIESOF 文章编号：1000一0615(2002)06—0533—09 维生素E、C和HUFA交互作用对中华绒螯蟹 生殖性能的影响 艾春香，陈立侨，温小波，周．息良，王 群 (华东师范大学生命科学学院．上海200062) 摘要：通过投喂添加或不添加v。、v，和IaUFA的四组实验饲料，绎1984饲养宴验．以雌蟹的性腺系数、产卵 力．孵化率洛组织超氧化物歧化酶(SOD)活性和过氧化产物丙_醛(MDA)含量等为指标。研究这两类营养索 交互作用对其生殖性能的影响。结果表明，v。、v。和HUFA对雌蟹生殖性能有显著的影响(P005)：在产卵 力方面，1组为3790个卵细胞·g‘体重，极品著商丁2组(为2317个卵细胞·g一体重)和3组(为2129个卵细 1体重)和5组(对照组)(为3010十卵细胞·g一 胞-g-1体霞)(P(0．01)，显著高于4组(为3050个卵细咆·g 17％)极显著高于2组(3606％)、3组(2918％)和4组(2573％) 体重)(P005)；而孵化率方面，1组(86 09Nu·mL一。和 (P001)，也显著高于5组(71．12％)(P005)。1组和2组雌蟹性腺中SOD活性分别为40 87nmol·inL 1；向3组和4组雌蟹．尽臂其性腺 3987Nu．mL．相应地，MDA含量分别为6 1和3．33emol·mL 2INu·mLi和85．2Nu·rilL，但由于饲料中抗氧化性V。、Vc的缺乏．导致脂质过 中SOD活性较高，分别为79 氧化发生．其MDA含量显著增加(P0 较大．但因V。、U的缺乏发生脂质过氧化，导致所产的卵质低r，从析影晌了，卵子的孵化率。结果表明，vE、 v，和HUFA都是河蟹保持良好的生殖性能的必需营养成分。 关键词：中华绒螯蟹；维生素E、C；高不饱和脂肪酸；交互作用；生殖性能 中围分类号：s917；$963文献标识码：A EffectofvitaminEandvitamin unsaturatedacids， C，highly fatty inbroodstockdieton performance reproduction ofEdocheirsinensis AI Xiao—ho，ZHOU Oun Chun—xiang，CHENLi—qiao，WEN Zhong·lmg，WANG Normal (Y,chool China 200062，China) of￡如：ier∽e，East University。Shangtuzi were the effectsonChinese trials conductedtodetermine Abstract：198一dayfeeding