肉制品主体责任细则.pdf

辽宁省肉制品生产加工企业落实质量安全主体责任细则 项目 序号 项目 设定的主要依据 项目含义 企业完成标准 监管部门完成的基本标准 问题主要处理方法 （一）企 1.1 工商营业执 《食品安全法实施条例》第二十条“设立 营业执照是食 一、企业取得食品生产许可后， 一、检查营业执照是否在有效期 书面通知营业执照发放部门并存档 业 资质 照 食品生产企业，应当预先核准企业名称， 品生产企业生 到工商部门办理工商登记，获取 内。 变化情 依照食品安全法的规定取得食品生产许 产经营食品的 营业执照。 二、检查营业执照与食品生产许 况 可后，办理工商登记”。 合法资质。 二、营业执照应在有效期内。 可证载明的企业名称、住所是否 三、营业执照与食品生产许可证 一致。 载明的企业名称、住所应一致。 三、检查营业执照载明的经营范 围是否涵盖企业生产的品种。 1.2 食品生产许 《食品安全法实施条例》第二十九条“国 食品生产许可 一、企业应该依法取得食品生产 一、检查食品生产许可证证书和 一、取得食品生产许可证的企业名称 可证 家对食品生产经营实行许可制度。从事食 证是食品企业 许可证。 副页是否在有效期内。 发生变化，未按照本细则规定办理变 品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法 生产经营食品 二、食品生产许可证证书和副页 二、检查食品生产许可证与营业 更手续的，按照 《食品生产加工企业 取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮 的合法资质。 应在有效期内。 执照载明的企业名称是否一致。 质量安全监督管理实施细则 （试行）》 服务许可”。 三、食品生产许可证与营业执照 三、对生产许可证及副页存在疑 第八十条 “责令限期办理相关手续； 载明的企业名称应一致。 问的，到省食药监局网站进行查 逾期仍未办理的，责令停止生产销售， 询。 没收违法生产销售的产品，并处违法 1.3 实际生产场 《食品生产许可管理办法》第十六条“检 企业实际生产 一、企业实际生产场所与食品生 一、检查企业实际生产场所是否 生产销售产品货值金额等值以下的罚 所和范围 验结论合格的，许可机关根据检验报告确 场所指企业实 产许可证载明的生产地址应一 与实际生产地址是否一致。 款；有违法所得的，没收违法所得” 定食品生产许可的品种范围，并在食品生 际实际生产地 致。 二、检查企业生产食品的具体品 处理。 产许可证副页中予以载明。在未经许可机 址。 二、企业生产食品的具体品种与 种是否超过食品生产许可证副页 二、伪造、变造、冒用食品生产许可 关确定食品生产许可的品种范围之前，禁 产品范围：按产 食品生产许可证副页的品种明细 的品种明细范围：分别在成品库 证证书、QS标志或者食品生产许可证 止出厂销售试产食品”。 品执行标准划 应一致。 及生产线随机抽查一定数量的产 编号的