葡萄实用栽培管理技术.pdf

葡萄实用栽培管理技术 一、田间管理 1 萌芽期管理 1.1 整理支架与铁丝 1.2 防治越冬病虫害，萌芽后展叶前喷洒200 倍液五氯酚钠加波美0.5～2 度石 硫合剂铲除结果母枝上残存的越冬病虫害。 1.3 根据土壤情况，在葡萄萌芽前进行一次灌水。 1.4 抹芽 葡萄萌芽后同一节位去掉一个弱芽、留一个健壮饱满的芽，先抹除双 芽、三芽、侧芽，留一个主芽再抹除细弱芽，向下芽及下密芽和萌蘖芽。如果芽 量不足的部位可适当留些双芽。 1.5 定梢 就是决定每株、每亩保留多少枝条量，通过定梢来决定和控制产量。 定梢要掌握好定梢期、定梢量和定梢距离三个问题。可分多次定梢，结合确保架 面通风透光良好，新梢中庸平衡，要最大程度利用架面空间，做到结果梢架面角 落分布均匀，开花前葡萄园地面见到1/3 的光线，确定坐果后及时做好定梢工作， 1 平方米可留8～9 根梢。 定梢时，在新梢出现花蕾时进行抹梢，保留生长一致的中庸梢，花芽分化不 好的，尽量保留有花序的新梢。花芽分化好，结果枝率较高的，先抹除过密的梢； 生长缓慢的梢，见花序后陆续抹除无花序的梢。花芽分化中等、结果枝率中等和 较低的欧亚种，先少量抹除过密的梢，待见花序后陆续抹除无花的梢，过密的梢 和生长缓慢的梢。当年生苗及时选 2 个强壮芽，其余全部抹去，新梢长到 10～ 15cm 时，留一个新梢并及时绑缚上架。随着新梢长度增长，要及时引绑，防止 受风影响而无序生长，影响光照和通风。及时进行新梢摘心。 2 展叶期管理 2.1 摸芽 每个芽孢会长出2～3 个芽，疏掉多余芽子，减少养分流失，去掉过 壮过弱的芽，最好一棵树上中下所留芽子大小一致，枝条营养均衡生长。 2.2 除去卷须，展叶后根据情况进行复剪，新梢长到40cm 左右时开始引缚。 2.3 中耕除草，及时松土，提高土壤疏松，增强葡萄长势。科学除草，减少杂草 危害。 2.4 追肥，以氮素为主，建议使用高氮型复合肥。 2.5 展叶后，每隔半月喷洒波尔多液，预防病虫。 2.6 病虫害防治 主要防治对象有黑豆病、蚜虫、绿盲蝽等。 3 生长花期管理 3.1 疏花序 葡萄开花前7～10 天进行疏花序，并注意输掉弱小花序和大花序， 还可以将花序顶端摘掉花序全长的1/5 左右，以便使果粒均匀，减少落花落果。 3.2 摘心 一般在始花前一个星期摘心效果最好，对新梢留8～10 片叶摘心，通 常整个花期要进行2～3 次。 3.3 副梢处理 抹除花穗以下的副梢，果穗以上的副梢留 1～2 片叶反复摘心， 最顶端的一个副梢留2～4 片叶反复摘心。 3.4 定枝 在新梢长到15～20cm 已能辨别出有无花序时，对新梢进行选留，一 般结果枝与发育枝的比例应保持在2：1 为好。 3.5 绑枝 落花后，对于长度在50cm 以上的枝条进行绑枝。 3.6 掐卷须 整个花果期都应进行。 3.7 花前为确保坐果率，对缺硼园花前5～10 天喷 1～2 次硼砂。幼果期喷外源 生长调节剂，赤霉素、吡效隆等，增大果粒。 3.8 浇水 开花前一周进行一次灌水，葡萄花后 10 天至果实着色前进行 2～3 次，建议采用滴灌，节约水，提高水利用率。 3.9 病虫害防治 主要防治黑痘病、炭疽病、叶斑病、红蜘蛛、金龟子、绿盲蝽 等，坚持每半个月喷洒一次波尔多液。 4、葡萄果期管理 4.1 初果期，根外喷施磷酸二氢钾等，促进幼果发育。 4.2 果穗进行整形 6 月上旬，对果穗进行整形，去掉副穗和穗尖，使穗型整齐 美观。 4.3 疏果 整型后10 天进行疏果，以保证果粒充分膨大、疏密适度、整齐美观、 提高品质，疏掉小果粒、畸形果粒、过密果粒，如巨峰葡萄每穗留30～50 粒成 熟时穗重350～500g； 4.4 蘸果 蔬果后进行蘸果，用25%抑霉唑乳油稀释1500 倍蘸果，以促进着色、 增大果实、提早采收、可预防白腐病和炭疽病。 4.5 施肥 根据作物需肥情况，及时施肥，补充叶面肥。为提高葡萄浆果的耐储 存性，可在采收前一个月内连续喷施两次钙素叶面肥。 4.6 套袋 6 月下旬，果实膨大期进行套袋，套袋前用75%百菌清可湿性粉剂800 倍液对全园进行一次杀菌处理特别是果穗部分，喷药后3 天左右套袋，套袋避开 雨后高温天气，套袋可以减少病虫害、提高外观品质、增加产量。 4.7 水分管理 高温季节视天气情况进行浇水。为保障葡萄品质，在采收前一个 月内严格控制灌水。大雨来临前注意好排水防涝工作。 4.8 病虫害防治 主要黑痘病、霜霉病、白腐病、褐斑病、炭疽病、红蜘蛛、叶 蝉、葡萄天蛾、蚜虫、虎天牛等。 5 葡萄采收 采收