表面现象与分散系统.pdf

第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节 第七节 第八节 第九节 第十节 第十一节 1 表面和界面(surface and interface) 界面是指两相接触的约几个分子厚度的过 渡区，若其中一相为气体，这种界面通常称为 表面。 严格讲表面应是液体或固体与其饱和蒸气 之间的界面，但习惯上把液体或固体与空气的 界面称为液体或固体的表面。 2 第八章表面现象和分散系统 返回目录 退出 常见的界面： 常见的界面： 1.气-液界面 1.气-液界面 3 第八章表面现象和分散系统 返回目录 退出 2.气- 固界面 2.气- 固界面 4 第八章表面现象和分散系统 返回目录 退出 3.液- 固界面 3.液- 固界面 5 第八章表面现象和分散系统 返回目录 退出 4.液-液界面 4.液-液界面 6 第八章表面现象和分散系统 返回目录 退出 5. 固- 固界面 5. 固- 固界面 7 第八章表面现象和分散系统 返回目录 退出 表面现象 表面现象 水滴为什么是圆 形而不是方形 表面现象 表面现象 它们为什么可以 漂在水面上 表面现象 表面现象 水在毛细管中为 什么会上升 水 §8.1 表面吉布斯函数与表面张力 表面吉布斯函数σ 表面张力σ 影响表面张力的因素 巨大表面系统的表面吉布斯函数 11 第八章表面现象和分散系统 返回目录 退出 界面现象的本质 界面层分子与内部分子相比，它们所处 的环境不同。因此，界面层会显示出一些独 特的性质。 对于单组分体系，这种特性主要来自于 同一物质在不同相中的密度不同； 对于多组分体系，则特性来自于界面层 的组成与任一相的组成均不相同。 12 第八章表面现象和分散系统 返回目录 退出 最简单的例子是液体及其蒸气组成的表面。 液体内部分子所受的力 可以彼此抵销，但表面分