有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共17页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
客房部的机构置及人员管理
* （一）大中型饭店的客房部组织机构 （二）小型饭店的客房部组织机构 （一）客房部经理室 （二）客房服务中心 （三）客房楼层 （四）饭店公共区域 （五）布件房 （六）洗衣房 （一）客房部经理 （二）客房服务中心主管 （三）客房中心联络员 （四）夜间服务员 （五）楼层主管 （六）客房服务员 （七）楼层勤杂工 （八）饭店公共区域主管 （九）夜班领班 （十）公共区域清洁工 （十一）打理工 （一）选择服务模式 （二）设置组织机构 （三）预测工作量 1. 固定工作量 2. 变动工作量 3. 间断性工作量 （四）制定工作定额 1. 制定工作定额的原则 2. 制定工作定额的方法 3. 制定工作定额时需要考虑的相关因素 （五）编制定员 1. 按劳动效率定员 2. 按岗位定员 （一）实行合理的用工制度 （二）采用灵活的调配方法 （三）实行有效的分配制度 （四）合理排班 （五）准确预测、预报客情 （六）制定弹性工作计划，控制员工出勤率 （一）培训的种类 1. 入店教育 2. 岗前培训 3. 在职培训 （1）日常培训 （2）专题培训 （3）交叉培训 （4）下岗培训 （5）脱产进修 4. 发展培训 （二）培训的方法 1. 讲解 2. 示范 3. 专人指导 4. 角色扮演 5. 情景教学和案例分析 6. 对话训练 7. 其他培训方法 （三）培训的注意事项 （1）员工培训必须由合格的培训老师来承担。 （2）培训新员工时只能教“应该怎么做”，不能讲“不该怎么做”，以免弄巧成拙。 （3）不能使用陈旧过时的培训教材。 （4）不能急于求成，要先保质量、后求速度。 （5）进行技能培训时，首先将一套动作完整地示范几次，然后才能分步骤练习。 （6）不要歧视能力差的学生，如果期望他成为合格的员工，就应多加个别帮助和指导。 （7）要标准明确、适时评估。 （8）要建立员工的培训档案。 （9）为了防止员工“跳槽”，可签订培训合同或搞有偿培训。 （一）评估的方法 员工评估也叫员工考核评估，通常是指管理人员对照既定的标准，按照一定的程序、采取适当的方法对下属员工进行的综合考核评定，并提出希望和要求。 客房部的员工评估方法有以下几种： 1. 记分考核法 2. 表格评估 3. 重要事件评估法 4. 工作效率考核法 5. 排列名次评估法 6. 对比评估法 7. 重点考核法 （二）评估的程序 1. 观察与考核记录 2. 填写考评表格 3. 与被评估者面谈 4. 存档 （三）评估注意事项 1. 评估的期限 2. 评估者的人选及要求 3. 评估制度的制定 4. 考评的公正性、合理性和可靠性 5. 评估的要求与技巧 *
文档评论（0）