饮品店商业计划书.pdf

饮品店商业企划书 目 录 执行摘要2 背景介绍2 竞争分析3 SWOT分析3 市场分析3 市场需求3 发展趋势4 市场战略5 市场定位5 市场目标5 产品与服务5 市场价格7 开店地点错误！未定义书签。 促销7 经营模式8 销售方法8 装修与设施9 物料供应错误！未定义书签。 招聘员工错误！未定义书签。 牌照及公用事务申请10 财务分析11 投资预算分析11 销售收入预算表12 1 13 第 页 共 页 饮品店商业企划书 执行摘要 BOOK 首先，我们的这家店 时光 ，卖的不仅仅是一本书，一杯果汁亦或 者是一杯咖啡。更多的是，我们要做的是一间饮品店中最有格调的书店，果汁店 中最专业的咖啡馆。供朋友聚会聊天，供文艺青年品书冥想，供他们躲避风雨， 休憩。 项目名称：时光BOOK 经营项目：咖啡＋奶茶果汁＋小吃 店铺位置：会展中心moco企业大厦（非临街商铺） 面积：210m2 30 初期资金投入： 万元 12 收回投资时间： 个月 18 发展计划： 个月后，在合适的位置开设第二家店。 背景介绍 时光代表多层含义，可以是回不去的过去，也可以代表不确定的将来，符合 众多人内心，BOOK翻译过来是书的意思，书本不仅可以灌输知识，还可以成为 装点饮品店的主要元素，同时书本给人一种温暖的希望。我们希望经营这样的一 家休闲饮品店，它是一个让你与朋友一起交流感情的地 ，一个孤独人内心的避 风港，一个让更多的人了解时光BOOK聚会的地方，一个安安静静可以进行沙 2 13 第 页 共 页 饮品店商业企划书 龙活动的地 时光BOOK。 竞争分析 S SWOT分析  店面经营非常具有特色，将饮品，音乐与书本结合起来，整间 饮品店似乎都在讲述过去和将来的故事。  店面经营规模中等，抗风险能力一般，店铺不够醒目、初期推 广品牌任务艰巨；楼下停车场位子有限。  目前漯河市有很多家咖啡店和饮品，但仅仅单一的经营模式， 我们从另一个角度进入市场，能够吸引那些喜爱看书的人，喜 爱安静的人和喜爱音乐的人，让饮品店不仅仅是一杯饮品或一 份小吃。  店铺定位精准，不会受到周围商家的竞争威胁，消费者消费能 力有提升空间。 饮品店的环境定位和品位色彩，决定它的情感消费比重是很大 的，消费者非常在意品牌和档次因素。这也可以解释众多消费者舍近 求远，宁愿到市中心一带位置找咖啡店的心理。 市场分析 市场需 3 13 第 页 共 页 饮品店商业企划书 本店的消费需求较充足。一方面，这里有稳定的消费群体，另一 方面，这里虽然没有优美的自然环境，却有一个比较稳定的学校，写 字楼等资源配套。 稳定的客户资源。 周边的酒店，写字楼，健身房，学校等人群比较稳定。这部分消 费者在新的饮品店落成后，是天然的客户资源。面对非常具有特色的 饮品店，不仅省去了去市区堵车的拥挤，而且消费适中。 本区域学校和附近公司 漯河一高他们当中的教职工和学生情侣、附近公司的商务谈判也 是潜在客源。 发展趋势