客房服务与管理 中职-第3章 客房清洁管理.pptVIP

第三章 客房清洁管理;第一节 清洁器具及清洁剂;一、清洁器具;（1）吸尘器 （2）洗地毯机 （3）洗地机 （4）吸水机 （5）打蜡机 （6）高压冲洗机 （7）吹干机;二、清洁剂;（1）万能清洁剂 （2）玻璃清洁剂 （3）地毯清洁剂 （4）除锈水 （5）酒精 （6）瓷洁;（7）去油能（化油剂） （8）漂白水 （9）三合一清洁剂 （10）碧丽珠 （11）铜油 （12）香蕉水;（13）地毯芳香剂 （14）不锈钢保养油 （15）不锈钢金属防护剂 （16）不锈钢清洁光亮剂、地板亮光蜡 （17）地面蜡 （18）洁夫液 （19）起蜡水;第二节 客房日常清洁作业;一、清洁准备工作;（二）准备布草车和客房用品;（三）准备吸尘器;（四）安排清洁顺序;（7）根据安排，定期打扫长住客人住房。 （8）挂有“请勿打扰”牌子的房间，在下午2点钟以后应该请示主管，根据情况登记。;二、卫生间的清洁程序; （4）擦洗卫生间设备，按照脸盆、澡盆、便器的顺序依次进行。 （5）擦墙面。 （6）擦镜子时，先用半湿清洁布擦拭，再用干布擦干、擦亮。 （7）补充棉织品。 （8）配备各种酒店易耗品。; （9）洗刷卫生间地面。 （10）卫生间清洁完成后，应该全面检查一下整个房间是否有遗漏之处，然后关灯、关门、登记。;三、住客房间清洁程序;（7）配备各种文具用品、服务用品 （8）清洁浴室，按前面讲过的程序进行 （9）吸尘 （10）最后仔细将房间、卫生间检查一下，看是否有漏项，发现遗漏应该及时补充 （11）将门锁上，最后登记客房清洁状况;四、铺床程序;五、夜床服务程序;六、其他客房的清洁;第三节 公共区域清洁管理 ;一、公共区域的概念及特点;（二）公共区域清洁卫生工作的特点;二、公共区域清洁工作的业务范围; （5）负责酒店内外的绿化、美化工作。 　　（6）负责酒店卫生防疫，防治“六害”工作。 　　（7）负责酒店所有公共洗手间的清洁卫生。;三、公共区域的清洁工作;（二）公共卫生间的清洁;（三）公共区域物品摆放标准; （5）公共任何区域不得乱贴、乱画、乱划。 　　（6）任何人未经过允许不得擅自改变物品的摆放位置，如需要临时移动任何公区物品，应准确归位。;（四）餐厅、舞厅和多功能厅的清洁;（五）店外公共区域清洁保养;（六）酒店垃圾的管理;（七）员工洗澡间、厕所清洁; （4）洗手盆及台面用清洁剂、百洁布进行洗刷，用清水冲干净污迹，用干布抹干水迹。 　　（5）镜面、玻璃窗用玻璃毛头、玻璃刮进行清洁。 　　（6）倒垃圾，加洗浴液、卷纸。;（八）员工更衣室的清洁;四、虫害的防治;五、酒店公共区域清洁卫生的质量控制;第四节 客房计划卫生 ;一、家具上蜡;二、地板打蜡;三、擦窗;四、擦拭顶灯;五、擦拭铜器;六、吸尘;第五节 客房清洁质量控制;一、强化员工的卫生意识;二、制订标准;三、建立检查制度;四、严格考核;五、实行表格化管理;六、加强计划控制