星巴克物流调.docVIP

关于星巴克配送业务的网络调研 一、描述企业概况 企业背景 11517百万美元，法人代表舒尔茨（美）。 服务以顾客满意为主，一对一服务，完善客户关系。坚持一次煮好一杯科菲、一次服务一个客人、提供消费者高品质咖啡。以人为本，追求如同邻里般的服务感受。 主营业务 企业在所处领域、业务功能和区位等方面的优势 经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式，多以直营经营为主。充分运用“体验”：星巴克认为他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验。 另外，星巴克更擅长咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。 产品：星巴克主要卖的是咖啡与自家的咖啡豆，除此之外，其实星巴克卖的也是一种味道与感觉，也是所谓的无形氛围，星巴克与一般咖啡店不同的地方，是给人一种极负人文时尚的摩登感，这是与其他咖啡店不同之处。地点：以人潮多的商圈为主，此外更以车站等交通地点更为频繁，因为除了卖给想喝的人外，也可提供一个短暂休憩的地点。企业定位与发展规划 （2）发展规划 企业发展现状（主营业务、人员、设备、技术、管理等） 星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务。 1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售总监 1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店 1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段 2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额，并建立4万多个销售网点。 星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴（员工） 2001年7月3日第三财季，星巴克实现利润2.791亿美元，合每股收益36美分；上年同期利润2.079亿美元，合每股收益27美分，其中计入了合每股2美分的重组支出.管理模式 组织结构 管理制度管理方法管理系统信息系统管理 客户股眼里体验系统。星巴克利用 供应链管理系统 利用irIssac、Manugis-tics、Numerix、oracle等公司的产品组成。 多种管理理念追求卓越的工作环境，维护自尊，并互相尊重拥信多元化是企业经营的必要元素以最高标准的采购、烘焙，提供必威体育精装版鲜的咖啡时刻让顾客感到称心满意积极回馈社区，改善环境认识到盈利是我们未来成功的基础决策程序 将部分的公司决策交给员工，让员工也参与到决策的程序当中来。让员工感受到自己也是这家企业的“管理人员”，让企业的决策可以和员工之间有一个很好的联系，不会让员工感觉自己的企业是一个独裁者。员工参与决策可以更好的显示出企业是一个民主的、开放的、有社会责任的。这样的企业才会让员工愿意留下来工作，并长久的为企业服务。按以下要求绘制主营业务流程图 明确业务流程所涉及部门的主要职责、功能以及责任人 图例： 图中用不同颜色标示出业务流程中的物流、信息流、资金流和商流（物流：红色；信息流：黄色；资金流：绿色；商流：蓝色） 图例: 各环节、各部门所涉及的单证及其流转程序 图例: 三、配送企业业务流程科学性与合理性探讨 大华地区 财务副总裁 市场副总裁 HR副总裁 分区 分区营运总监 分区营运总监 分区营运总监 区域 门店 分店 值班 咖啡 星巴克采购 （总部） 物流中心（） 入库作业 （） 配送门店 （） 门店储存 门店正常销售 顾客 星巴克采购 （总部） 物流中心（） 入库作业 （） 配送门店 （） 门店储存 门店正常销售 顾客 供应商进货单（报订入库、直接入库）其它入库（报溢入库，赠送入库）销售退货单