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目 录 质检部的管理制度………………………………………………………1 安全守则…………………………………………………………………1 卫生管理制度……………………………………………………………2 设备、仪器管理制度……………………………………………………3 药品、试剂管理制度……………………………………………………3 文档管理…………………………………………………………………3 交接班制度………………………………………………………………4 例会制度…………………………………………………………………5 考核制度…………………………………………………………………5 质检部岗位说明…………………………………………………………6 部门职责…………………………………………………………………6 岗位设置及岗位职责……………………………………………………7 植物油料…………………………………………………………………10 油料的综述………………………………………………………………10 大豆………………………………………………………………………11 油菜籽……………………………………………………………………12 花生………………………………………………………………………15 芝麻………………………………………………………………………16 植物油……………………………………………………………………18 综述………………………………………………………………………18 大豆油……………………………………………………………………21 花生油……………………………………………………………………24 芝麻油……………………………………………………………………25 玉米油……………………………………………………………………27 橄榄油……………………………………………………………………28 菜籽油……………………………………………………………………30 棕榈油……………………………………………………………………31 其他植物油………………………………………………………………33 植物油料饼、粕…………………………………………………………34 大豆粕……………………………………………………………………34 菜籽粕……………………………………………………………………38 花生粕……………………………………………………………………39 棉籽粕……………………………………………………………………40 豆粕的检验方法…………………………………………………………42 车间生产工艺及检验控制点……………………………………………54 浸出车间工艺……………………………………………………………54 浸出厂检验控制点………………………………………………………60 精炼车间工艺……………………………………………………………64 精炼车间主要辅料………………………………………………………75 精炼车间检验控制点……………………………………………………81 小包装车间工艺…………………………………………………………84 小包装车间检验控制点…………………………………………………87 原辅料检验方法…………………………………………………………90 第一节 大豆检验…………………………………………………………………90 第二节 正己烷检验………………………………………………………………98 液碱浓度的检测…………………………………………………………99 重油、柴油检验…………………………………………………………100 酸浓度的测定……………………………………………………………101 白土的检测………………………………………………………………102 硅藻土的测定……………………………………………………………105 编织袋的检测……………………………………………………………107 PET瓶的检测……………………………………………………………108 纸箱的检测………………………………………………………………111 瓶贴的检测……………………………………………………………111 瓶盖的检测……………………………………………………………112 玉米淀粉的检验方法…………………………………………………113 原辅料检验数量、项目汇总…………………………………………117 制成品检验方法…………………………………………………………119 油品扦样…………………………………………………………………119 透明度、色泽、气味、滋味签定法……………………………………120 水分测定法………………………………………………………………122 游离脂肪酸测定法………………